今天呢,為大家分享一個好吃的茶葉蛋的做法。成本很低,味道卻很棒,想象一下,自己買一個茶葉蛋至少也需要1.5元一個,而8個一斤剛好12塊錢,自己買一斤雞蛋也就4塊左右,自己做這么一鍋茶葉蛋也花不了一半的價錢,何樂而不為呢?做法超簡單,味道卻是一模一樣,一起看看吧!
那我們首先要準備上6個雞蛋,水開之后我們要8分鐘。
接著我們要把雞蛋撈出在一個盤子中。并且呢,用一個硬物把雞蛋外殼都要敲碎。
雞蛋敲碎之后,我們準備一口空鍋。鍋中加入適量的干紅辣椒。三粒的八角。4~5片的香葉。還有一點點的花椒。在掰碎一些桂皮放在鍋中。再加入一些鐵觀音茶。
接著我們把剛剛敲碎的幾個雞蛋全部放在鍋中。
再倒入準備好的開水。
這時再加入適量的食用鹽,大約一勺就可以。再加入大約一勺的糖。再加入適量的老抽。
接著呢,我們大火煮上10分鐘。
然后我們關火把它晾置一晚上或者15個小時以上就會所有的味道,就會慢慢的進入到蛋里邊。
一道好吃的茶葉蛋就大功告成了,是不是很簡單呢?您學會了嗎?