俗話說：好的身材，成也在飲食，敗也在飲食。那么對于咱們每天吃的東西都含有哪些營養(yǎng)成份，你都知道嗎？
1、蛋白質(zhì)
①蛋白質(zhì)是什么？
了解健身的朋友們，應(yīng)該都聽說過蛋白粉這種東西吧。蛋白粉，一般都是幾種常見蛋白質(zhì)構(gòu)成的復(fù)合蛋白質(zhì)。也就說，它的主要成分就是蛋白質(zhì)。至于蛋白質(zhì)呢，它是由氨基酸為基本成分構(gòu)成的大分子有機物。
其實對于健身者來說，蛋白質(zhì)是什么不重要，重要的是它對我們的身體到底有什么用！
②蛋白質(zhì)有啥用？
生物學(xué)上有一個很有趣的問題：人體內(nèi)60％-70％都是水，那為什么人在睡覺的時候不會像水袋一樣攤開呢？難道只是因為骨骼的原因嗎？當(dāng)然不是。人之所以不會“攤開”主要是因為人體內(nèi)有蛋白質(zhì)！
我們從小就知道，植物是沒有骨頭的，但是植物依然可以挺拔起來，這是因為植物體內(nèi)有植物纖維，它可以把植物給支撐起來。當(dāng)然，人體是沒有植物纖維的，但是人體內(nèi)有蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)就是人體的“纖維”。
蛋白質(zhì)在人體內(nèi)，可以起到增長肌肉纖維的作用，說白了就是增長我們的肌肉細(xì)胞。如果沒有蛋白質(zhì)的話，我們的肌肉就沒法增長，更不要談練出一身好肌肉了。
②什么食物里面含有蛋白質(zhì)？
富含蛋白質(zhì)的物質(zhì)除了咱們常常聽到的蛋白粉，還有精肉類食物。像咱們平時吃到的肌肉、豬肉、魚肉，其主要成分都是蛋白質(zhì)。除了肉類以外，豆類、乳類、雞蛋也是富含大量蛋白質(zhì)的食物。
③又到了吃飯的時間了，你打算怎么吃？
對于健身者來說，在日常生活中，我們可以適當(dāng)?shù)貫樯眢w補充一些蛋白質(zhì)。對于健身強度比較大的健身者，也可以適當(dāng)?shù)亩嘌a充一些。
但是要注意的是，我們平常吃的一些食物，里面可能不僅含有蛋白質(zhì)，還含有一些脂肪、膽固醇類物質(zhì)，這些物質(zhì)攝入的太多了是不利于我們?nèi)粘＝∩淼?，這一點健身者們一定要注意。
2、脂肪，我曾恨它千百回！
脂肪，真的是一個讓我們又恨又愛的東西。你說它沒用吧，我們的增脂總是需要燃燒脂肪來進行；你說它有用吧，很人因為它而成了一個大胖子。所以對于脂肪的好與壞，真的是一個充滿矛盾的問題。
①要吃富含脂肪的食物嗎？
不過對于飲食，我們完全不必犯猶豫，因為對于脂肪這種東西，我們的身體是可以自己合成的，想減還來不及呢，干嘛還要自討苦吃呢？
②小心點，“脂肪”食物來了！
脂肪含量高的食物有油炸食品、肥肉（大肉）、花生堅果類等。對于前兩種食物，我們最好不要吃，而對于堅果類食物，我們可以適量的吃一些，但是不能吃太多。
3、糖
這里的糖可不是我們常吃的零食，零食中的糖多是一些化學(xué)合成的甜味劑，多食無益。這里的糖指的是葡萄糖、果糖等常見的單糖。糖類是對我們的身體非常重要的一種物質(zhì)，我們身體內(nèi)非必需氨基酸的合成，甚至與脂肪的合成，大都需要糖分代謝物的參與。
富含糖類的物質(zhì)太多了，幾乎所有的食物都含有糖類。對于葡萄糖，谷米等主食類食物的含量一般是最高的；而對于果糖，水果類食物的含量是最高的。
對于健身者們，在日常生活中只要正常飲食就好，沒有必要刻意的攝入含糖量較高的食物，因為過多的攝入糖類容易使我們增肥。
除了蛋白質(zhì)、脂肪和糖，我們身體必需的營養(yǎng)成分還有很多，比如維生素、礦物質(zhì)等。對我們健身者來說，在飲食過程中要做到專心、細(xì)心、讓身體“放心”。
