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主料

輔料

把做法保存到手機

步驟 1

豆角擇去兩端，洗凈，掰成段

步驟 2

五花肉切2厘米左右的段

步驟 3

鍋加水，五花肉冷水下入，燒開，焯透五花肉，打去浮沫，撈出瀝干凈水

步驟 4

鍋加油燒熱，下入白糖中小火炒制糖色，下入五花肉翻炒至上色，加入蔥姜蒜，花椒大料翻炒，在淋入料酒，醬油

步驟 5

加入開水，大火燒開，該小火

步驟 6

蓋上鍋蓋，燉制40-50分鐘，盛出待用

步驟 7

鍋加油燒熱，下入油豆角翻炒至顏色變深綠，變軟

步驟 8

下入五花肉和湯汁，加入鹽，燉至豆角熟透，即可盛出

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