下文由Vivian翻譯自Anni Kelsey 的著作《Edible Perennial Gardening: Growing Successful Polycultures in Small Spaces》（Permanent Publications 于2014年4月出版）。
展望可持續(xù)發(fā)展的未來，我們將縱觀混養(yǎng)型的多年生食物花園，會成為特色的園藝景觀，如我們所熟悉的常規(guī)菜地一樣，隨處可見。
我一直熱愛著園藝，這是我最喜歡的事情之一。不過以前我總覺得，事只是盡力保持做好最首要的事情就夠了。正如我不斷致力于控制植物生長的勢頭，但它們在花園里生長的態(tài)勢還是會遠遠超過我所投入的精力，而它們從未有一天請假休息。所以，在2005年的夏天，當我再次回來想要砍死過快增長的灌木時，讓我吃驚于它們的郁郁蔥蔥，生機蓬勃；我不禁想到，如果這幺旺盛的綠色植物是可以食用的植物，那該有多好啊？顯然，在花園里能夠產(chǎn)生巨大數(shù)量的綠地，如果我都可以吃，豈不是成為了一樁美事？如果吃掉它們，豈不是一勞永逸！
我任由自己奇思妙想，天馬行空。我甚至想象這個花園里的蔬菜，每年都可再生，我需要做的所有事情，只是出去走走，把它們采收在一塊兒就可以了。我有點傾向于天馬行空的概念，但我還是考慮先上網(wǎng)看看予以自己肯定依據(jù)。當我閱讀完關(guān)于食用森林花園的介紹時，我被吸引住了。
我讀到食物森林的那個晚上，我著迷了。想象一下，在一個食物森林里，四處生長著可以吃的水果、堅果和葉子；它們都自己生機勃勃的越來越多。誰不想有一個呢？一個寧靜、美麗而肥沃富饒的地方，植物是多種多樣的，健康的，平衡的。精心挑選和均衡種植，將保養(yǎng)減少到最低限度；在這片神奇的地方，生產(chǎn)的所有食物，最好都是多年生的植物，年如一年。如此景況，僅僅只是一個烏托邦式的夢想，亦或是一個奇思妙想？不，這是真實的。食物森林花園就是這樣的，人們設(shè)計了它，但自然才是那個令人驚奇不已的導(dǎo)演。
是的，食物森林瞬時迷住了我，這是在我關(guān)注園藝長達近十年之后，現(xiàn)在終于追尋到的，它讓我最初的夢想變成了現(xiàn)實，我可以真正看到并且吃到。而我一直在探索和改變的過程里，這讓我學(xué)到了很多，這是令人興奮不已的旅程，在我眼里，也是經(jīng)歷的一場革命，我也領(lǐng)悟到很多事。
但在我最初接觸到森林花園這個概念時，就發(fā)現(xiàn)有一個不足之處：如果需要足夠的空間提供給一些樹生長，能夠種植的長年生蔬菜，看起來就沒有太多選擇的余地了。我對蔬菜特別感興趣，但在當時的選擇是相當有限的，所有并沒有那么令人興奮。于是我開始搜索各種多年生的蔬菜——尋找任何一種可能會非常有用的、有趣的或可口的植物。 希望我的發(fā)現(xiàn)可能提供一種可行的替代或補充，以建立多年生的食物花園，它們將年復(fù)一年的產(chǎn)出，而我只是投入最小的精力在每年的采摘當中。
這本書就是成果；在那晚我第一次接讀到有關(guān)森林花園的介紹時，就希望有一本這樣的書，能夠捧在手里。我希望我能早些知道，那么我所學(xué)到的東西就能派上用場，供所有打理花園的園丁們使用。
這段經(jīng)歷，為我開辟出一條路，學(xué)習(xí)與自然合作（共同勞動），而不以任何方式控制她。我最初打算主要寫關(guān)于多年生蔬菜的介紹，它將會變成最好的說明文。然而當我學(xué)會與大自然合作時，我已經(jīng)開始涉及其他方面的內(nèi)容，如健康的土壤和生物多樣性。通過總結(jié)自己的經(jīng)驗，我對多年生蔬菜進行了介紹，并解釋了如何混養(yǎng)和繁衍它們。這是真實的生活，當然，事情并不總是按計劃進行；而我沒有隱藏我的錯誤，因為每個錯誤總能教會我一些東西。
就像面對很多陌生人一樣，把每一種不同的長年生植物混養(yǎng)在一起時，剛開始我也不熟悉。但讓它們?nèi)谌肽愕幕▓@，并混養(yǎng)它們，是非常值得去嘗試的。你不需要花費太多的空間或時間，或具備任何特定的專業(yè)知識。正如任何一種新的嘗試，你確實需要一些耐心，只要你更多地去覺知自然本身是如何運作的，你將真正受益匪淺。
我倍感高興，因為我總結(jié)出了多年生蔬菜和混養(yǎng)它們這兩方面實踐的經(jīng)驗。但是也有一些其他的長年生蔬菜并未包含在內(nèi)，因為這里特別集中的介紹了那些最好的成果。我認為，一旦你建立了這個概念，并有一些不斷增長的混養(yǎng)的實踐經(jīng)驗，再將那些植物加入進來，幾乎會有無限多種的可能。我的花園現(xiàn)在還種植了其他更多的傳統(tǒng)蔬菜，包括似長年生的植物，以及野生花卉、藥材、水果及灌木。
在某種意義上，這將是永遠不會完成的工作，但它已經(jīng)達到了一個點，有足夠令人感興趣和有意義的內(nèi)容，尋求與更多的觀眾分享。這里提出的技術(shù)并非一成不變，只是因為我發(fā)現(xiàn)的這些經(jīng)驗，對我來說很實用，我也希望其他的園丁們也會嘗試使用多年生蔬菜和混養(yǎng)，實踐這種方式。
我希望，我已經(jīng)產(chǎn)生出了一個有趣的介紹，關(guān)于大家都還尚且陌生的話題。關(guān)于多年生的蔬菜，值得更多的關(guān)注。因為你只需花費少量工作，它們就可以在許多年里持續(xù)為你提供可靠的收成；并根據(jù)自然法則，在混養(yǎng)的過程中，它們將幫助建立起肥沃豐饒的本地生態(tài)系統(tǒng)。我的愿望是，你會得到啟發(fā)，也開始實踐。
盡管最初，有些失望，但培育多年生蔬菜的想法已經(jīng)讓我具備了實現(xiàn)夢想的可能，我會找出實現(xiàn)之道，而不會半途而廢。
插圖中的植物有：蒲公英，蕁麻，甜香車葉草，豬殃殃，藥草羅伯特，夏枯草，風(fēng)信子，番紅花，水仙花
日復(fù)一日，越發(fā)清晰：我們生活在一個不確定的時代。其中一方面的不確定性因素是糧食價格的不斷增長，因此，我相信，不單單只有我一個人會感到是本能性地，而自發(fā)地去種一些至少可供自己吃的食物。我一直默默地懷揣著對那些園丁們的羨慕，羨慕他們總能在一個美麗的時節(jié)，碩果累累，豐收滿園。但我以前嘗試種過的蔬菜，總是生命短暫，要不是夭折，要不只剩一半的收成，遠遠不足滿園的豐收。但本著自己對園藝的熱愛，我能成為一名十分均衡的園丁，則是再好不過的事情了。無論是在我開始著手這個項目，還是現(xiàn)在，任何我可以做到的事，別人也可以做。我可能是第一個被多年生蔬菜吸引的人，因為它們聽起來簡單，省去麻煩；曾經(jīng)的經(jīng)驗告訴我，這很可能是我能種植成功的唯一一類食物 – 如果我能找出種植方法和來源的話。
令人高興的是常年蔬菜是足夠堅韌，以抵御我并不精湛的園藝技能和變化莫測的花園環(huán)境，不管怎樣，這幾乎是理想的’正?！氖卟?。一旦我懂得了理論，并開始探索和實踐種養(yǎng)多年生蔬菜，通過混合種養(yǎng)的途徑，它們越發(fā)蓬勃的生長起來，欣欣向榮！我已經(jīng)花了大量時間在互聯(lián)網(wǎng)上搜索信息，追蹤多年生植物的種養(yǎng)情況，其中有很多品種，七、八年前是沒辦法在英國種養(yǎng)的。我曾經(jīng)為了爭取獲得至少一點點培育這些植物的種子，但每次都總有人擊敗我。然而，一旦混合種養(yǎng)的途徑能夠打通，在一個地方貫徹到底，勝利和災(zāi)難將同時降臨（注：這里所指的“災(zāi)難”帶著說笑的意味，暗指驚喜過頭）——我發(fā)現(xiàn)這是一個輕松愉快，且節(jié)約勞動力的種養(yǎng)方式。
圖示1
雖然種養(yǎng)一個大規(guī)模的森林花園，是我一直深愛著會去做的事。而我的必要條件，僅限于房子周圍的地積。大部分的花園是房子前面最大約11*13米見方的院子，其中大部分是保持著傳統(tǒng)的草坪，一旁的邊界區(qū)便是一些灌木和小樹木。而所謂的“后”花園，其實是在房子的一側(cè)，它比前院更小。如圖中1,2和3所示的位置，這是早期花園混養(yǎng)的途徑，于2011年。
圖示2：后花園（Back Garden）
(詳細圖解請見以下附文）
1 藤本月季 | Climbing rose
2 拐杖羽衣甘藍 | Walking stick kale
3 葡萄，從種植點子 | Grape, grown from pip
4 尼泊爾覆盆子 | Nepalese raspberry
5 覆盆子 | Raspberry
6 黑莓 | Blackberry
7 櫻花 | Cherry tree
8 其他羽衣甘藍 | Miscellaneous kales
9 山藥 | Yams
10 黑加侖 | Blackcurrant
11 茴香 | Fennel
12 蘆筍 | Asparagus
13 雜色道本頓的羽衣甘藍 | Variegated Daubenton’s kale
14 場豆/蠶豆 | Field beans / broad beans
15 花生 | Groundnut
16 三葉草 | Clover
17 大蔥 | Welsh onion
18 雪蓮果 | Yacon
19 九星常年西蘭花 | Nine star perennial broccoli
20 野甜菜 | Wild beet
21 野韭菜 | Wild leek
22 梅地亞那菠菜 | Spinach mediana
23 阿斯圖里亞斯羽衣甘藍 | Asturian kale
24 綠道本頓的羽衣甘藍 | Green Daubenton’s kale
25 榛 | Hazel
26 野草莓 | Wild strawberry
27 丁香粉 | Clove pink
28 圓盾葉酢漿草 | Buckler leaf sorrel
29 混合洋蔥，地面覆蓋，巖石邊緣 | Mixed onions, ground cover, rocky edge
30 小白菊 | Feverfew
31 多年生韭菜 | Perennial leek
32 鷹嘴豆 | Chick pea
33 甜西塞莉 | Sweet cicely
34 虎螺母 | Tiger nut
35 鴉蔥 | Scorzonera
36 奧卡 | Oca
37 水牛城加侖 | Buffalo currant
圖示3 前花園（Front Garden)
(詳細圖解請見附文）
1 蠶豆/蠶豆 | Field beans / broad beans
2 奧卡 | Oca
3 銅茴香 | Bronze fennel
4 青銅茴香 | Bronze fennel
5 馬克西姆利向日葵 | Maximillian sunflower
6 粉紅三葉草 | Pink clover
7 阿斯圖里亞斯羽衣甘藍 | Pink clover
8 蕁麻 | Stinging nettles
9 九星常年西蘭花 | Nine star perennial broccoli
10 地球螺母豌豆 | Earth nut pea
11 花生 | Groundnut
12 菊芋 | Jerusalem artichoke
13 雜項羽衣甘藍 | Miscellaneous kales
14 冬青 | Holly
15 鼠李 | Ceanothus
16 混合邊緣：常春藤，野生草莓，香草羅伯特，薄荷糖，金銀花，匍匐珍妮，櫻草，衛(wèi)矛，野莓，野紫，長春花，野蒜，熟地，死角邊的三個韭菜 | ivy, wild strawberry, herb Robert, mints, honeysuckle, creeping Jenny, oxlip, euonymus, wild raspberry, wild violet, vinca, wild garlic, hairy bittercress, foxglove, three cornered leek
17 紫椰菜芽 | Purple sprouting broccoli
18 野生火箭 | Wild rocket
19 野生菊苣 | Wild chicory
20 土地水芹 | Land cress
21 歐亞澤芹 | Skirret
22 山藥 | Yams
23 中國朝鮮薊 | Chinese artichoke
24 馬郁蘭 | Marjoram
25 水仙 | Asphodel
26 地球螺母豌豆，四季豆，青蔥，中國朝鮮薊 | Earth nut pea, French beans, shallots, Chinese artichoke
27 菠菜 | Spinach
28 紅脈酸模 | Red veined sorrel
29 黑加侖 | Blackcurrant
30 蘋果樹 | Apple tree
31 覆盆子 | Raspberry
32 韭菜 | Leeks
33 胡頹子 | Eleagnus
34 野草莓 | Wild strawberry
35 死角邊的三顆韭菜，野蒜 | Three cornered leek and wild garlic
36 甜西塞莉 | Sweet cicely
37 火棘 | Pyracantha
38 醋栗 | Gooseberry
第一個混養(yǎng)的途徑，位于后花園里，從長約2.3米左右的一塊地開始。多年來，它一直居住著一棵猖獗的榛樹和一棵超大的針葉樹，還有一個怪物樣的小蘗。我層試圖修理調(diào)教它們，因此針葉樹和小蘗已被拆掉，榛子也大大降低；然后在新木制成的甲板地旁邊，我又改種了灌木和觀賞植物。僅僅是三個月之后，我了解到森林花園，便開始孵化了其他計劃。
這感覺非常令人沮喪，我開始植入蔬菜在灌木當中。在我搜尋到多年生蔬菜并開始嘗試種植之前，院子里的這些植物都是一年生植物。蛞蝓榮獲到手，吃了眼前的一切。我選擇的灌木也不喜歡的這里，它們絕大部分都凋謝和死掉了。在接下來的幾年里，我才開始找到多年生蔬菜，這個無望的開始，竟然幻化成一個令人愉快的混養(yǎng)。剛開始，我真的不知道自己在做什么；漸漸地，我從很多花園里“竊取”到混養(yǎng)的經(jīng)驗。因此，它從一個片區(qū)開發(fā)起來，零星似的蔓爬到各處，向多方位鋪開，形成了更多的混養(yǎng)區(qū)。
第二個混養(yǎng)床位于前花園的后角陰涼處，測量約5.4米。直到2010年秋天還有一棵山羊柳在這個角落里（這無疑占用了大量的肥力和水分），加之后面現(xiàn)有的一棵小蘋果樹。雖然這里已經(jīng)是’草坪’， 但實在是太潮濕，以至于大部分草地都不會真正的長起來，然后還有一些其他的地面覆蓋物，冒充成草一樣，我從來都未確定它們究竟是什么。一側(cè)以柵欄劃分與鄰居家的邊界，另一側(cè)由墻分隔開前園和后園，這是一個相當陰涼的地方。 日照時間主要是在夏季清晨或傍晚，甚至都是透過高大的樹木濾過之后的陽光。按照傳統(tǒng)，這不會被認為是一塊菜地，但我還是不顧一切！
第三個混養(yǎng)床是在廚房的窗戶外，一個一米多寬的狹長范圍里，接壤著后面一位終生未嫁的老婦女的樹籬。而花園里的其他地方，也被潛移默化地涵蓋進來。已有一些隨意而來的蔬菜，出現(xiàn)在花壇和極其陰暗的角落里。有些植物已經(jīng)可以摸清它們的習(xí)性了，但還有一些仍捉摸不清，于是結(jié)果往往與最初的預(yù)期相反。我發(fā)現(xiàn)混養(yǎng)栽培是非常容易上癮的事情，并在去年春天，后面的草坪已有越來越多的地方被利用起來，提供出更多的空間來混養(yǎng)植物。
很明顯，幾乎所有地方都可以成為混養(yǎng)植物的范圍 ——在一個非常狹小的空間或同樣地擴大蔓延成一個非常大的空間。任何一個生活在沒有花園或是沒有獲得土地的人們，也可以在花盆里種植蔬菜，雖然在這樣密閉的空間里，較難滿足它們對于充足養(yǎng)分和水分的要求。有關(guān)這些“盆栽混養(yǎng)”的詳情介紹，已載入本書的第十章。正如混養(yǎng)多年生蔬菜一樣，為了突破界限，我也嘗試混養(yǎng)了更多“正?！钡囊荒晟卟耍ㄒ姷诹拢?。
大多數(shù)園丁都熟悉于記錄和描述植物們的習(xí)性和生命歷程，但對于任何一個不在場的人而言，都只能了解到一個輪廓。一年生植物開花，并在其第一個季度結(jié)籽，然后他們便死去。遍布全世界的大多數(shù)食用植物是一年生的，但也并非總是如此。二年生植物的開花后，在其第二個季度結(jié)籽。有些可食用的植物是兩年生的，但在第一年便可使用。胡蘿卜，甜菜，甘藍和歐洲防風(fēng)草便屬于這一類，能有效地年年使用。
相比之下，多年生植物可以存活超過兩年以上。當?shù)氐臍夂?、土壤和季?jié)條件，都決定了有哪些特定的多年生植物會生長良好。除了水果、樹木和灌木，我們的主要食物中，多年生的植物為數(shù)較少，蘆筍和朝鮮薊也許是最有名的兩個多年生蔬菜。
關(guān)于混合種養(yǎng)多年生植物所帶來的更多額外的效益，將會在以后的章節(jié)中附加說明。
我絕不會聲稱，多年生蔬菜可代替一年生的蔬菜，但我相信它們在未來的糧食種植中發(fā)揮著顯著作用。它們并不鋒芒或搶盡風(fēng)頭，但它們常備不懈，踏實可靠的表現(xiàn)，值得人們器重——無論是種植還是食用，都是極有價值的。
目前一些多年生的蔬菜種子，無疑是比他們僅一年的堂兄弟更昂貴。有些時候，購買這些種子是一次性的開銷，為某些物種可以傳播而保存的種子。
多年生蔬菜并不是經(jīng)常能通過各大種子和苗木供應(yīng)商索取。但即便如此，我的一些植物和種子，還是從歐洲獲得的，這是不難做到的，在附錄二，我給出了已經(jīng)使用過的種子供應(yīng)商的詳細信息。我很高興的是多年生蔬菜在園藝市場并沒有被大企業(yè)占滿細分，我更喜歡在小的，獨立的公司購買。
寒溫帶氣候（如英國），不支持常年掛果或結(jié)莢蔬菜。如果你想種養(yǎng)豆類、葫蘆或南瓜之類的多年生蔬菜，你將需要搬到到合適的地方，如加州或夏威夷。
根據(jù)自己的情況，選擇出最好的常年蔬菜，可能需要經(jīng)歷一些試驗和錯誤。我最初的開始實驗的植物如”好國王亨利”、獨活草和色拉地榆。我不喜歡任何一種，在這一點上，我?guī)缀跸敕艞壛?。但我不希望輕蔑他們，他們有自己的位置 ——就像在森林花園，有足夠的空間給他們 ——他們無疑會帶來一系列的好處，而有些人可能也像他們一樣。盡管最初的嘗試令人失望，但具備一個常年生蔬菜花園的想法，仍是我實現(xiàn)夢想的可能，所以我從未放棄地追查下去。我繼續(xù)尋找對我實用的多年生植物，我決定追查每一個品種，我想看看這些種子或植物，它們是否可以種植到我的花園里，它們品嘗起來會是怎樣。
最終，這一雄心也意味著我?guī)缀醯貌豢爸刎摰貙υS多不同的植物進行實驗。有苗無處不在，年輕的植物綻放出盆，它們不會住在菜地里的指定地點。我發(fā)現(xiàn)從一開始我就應(yīng)該有所預(yù)料——由于我缺少技能和經(jīng)驗，造成了大量的失敗。種植許多新的植物，所有這些經(jīng)驗都是寶貴的，在一個非常有限的空間里，且要及時配合著工作和其他所有的要求，本已充滿挑戰(zhàn)。有些植物必然沒有得到它們所需要和應(yīng)得的照顧；我也還沒能試著做到，完完全全地喜歡一切植物。但至少，這是現(xiàn)實生活的反映，也是真正令人興奮的事情，盡管是這些缺點，也都有它們的意義！
我完全地感謝肯蕨和他為建立“未來數(shù)據(jù)庫 ”所提供的植物【http://www.pfaf.org】。如果沒有這個巨大的參考，我不會已經(jīng)具備能夠開始研究的背景條件（其他關(guān)于多年生蔬菜的有用信息等書籍和網(wǎng)站，都列在附錄三）。最新統(tǒng)計顯示，我已嘗試種植了某個地區(qū)60多種多年生或潛在多年生蔬菜。我的實驗無疑將繼續(xù)，但這本書的目的，是收集和整理出，我所發(fā)現(xiàn)并確定的：最有用的常年蔬菜。
雖然許多常年生蔬菜是強壯的，相當容易生長，但部分品種在播種和\或定根的時候，需要更多的觀照，因為它們對于土壤的pH值、光照和水分的耐受能力比其常年植物要差一些。我所推薦的常年生蔬菜，已經(jīng)是令人愉快的混合種養(yǎng)成功的種類。我希望這些條件都足以代表許多英國的花園所具備的條件，因此在英國的大部分地區(qū)，或是在世界其他的溫帶地區(qū)，也同樣氣候涼爽的環(huán)境下，我們也期待著，這些多年生植物，也可能真正現(xiàn)實地茁壯成長起來。還有那些——我種養(yǎng)效果并不好的多年生植物，詳見第六章，也許其他更干燥、陽光更充足的地方，會更值得種養(yǎng)它們，而更適合在其他不同的土壤中生長。
我剛開始種常年蔬菜時，只是希望能找到更容易的方法來種植食物。隨著時間的推移，這個目標也日漸完善，并最終演變?yōu)椴粩嗉橙『桶l(fā)展的項目，還有完成的這本書。它需要時間來充分展現(xiàn)什么是必要的，什么是可實現(xiàn)的；但后見之明，如今我可以定義一組核心的指導(dǎo)原則和目標了。
據(jù)估計，在食物生產(chǎn)的過程中，約10多倍的能源是耗費在按照流行和消費生產(chǎn)和加工的食物上，而不是花費在生產(chǎn)真正滿足人們基本飲食需要的食物。當然，對于任何形式的糧食種植或生產(chǎn)，從長遠來看，都有持續(xù)增多的機會，這個可怕的統(tǒng)計數(shù)值，勢必還會顯著攀升。
我已經(jīng)記住自己種植的或者經(jīng)常使用的蔬菜可能具備的熱量值，因為許多都不包含在標準的營養(yǎng)表里。綠葉蔬菜是低熱量的，因此并沒有意義去花費體力去生產(chǎn)它們。理想的情況下，它們需要提供給摘下綠葉后仍然根基穩(wěn)固的植物，因此常年生蔬菜是非常適合這樣的。而更多的熱量可能都是從根莖中提取的，這是植物長期而穩(wěn)固的儲存能量的部門。雖然有些像菊芋這樣含糖的塊根植物，但卻不易消化，因此它們的熱量也都沒用上。無論哪種方式，更好是花最少的能量放在打理花園，你將有更多的時間，自然得做更多的工作，節(jié)約能源逛商店，，在整個植物生長的環(huán)節(jié)中，很少需要你參與其中，這事兒坦白來說令人發(fā)狂。（意思是指，原來大部分情況都是自然自己打理好的，而根本不需要人的幫助，人們一下子會因為無所事事，而感到不可思議。）
其結(jié)果是我的第一個目標是使用盡可能少的能量。作為一個有機種植的園丁，這顯然包括不會使用人工投入的化肥和農(nóng)藥，但同樣我希望是花費盡可能少的個人體力。
土壤是一個非常寶貴的資源。我身處在黑暗的境地，始終敬畏和支持著地球上所有的生命。這不是我剛開始就有的認識和理解； 土壤是一個非常寶貴的資源。我在這個黑暗的境界，最終支持地球上所有生命的敬畏。這不是我認識或理解為開始;；我的園藝，遵循著自然的法則，支持土壤的健康正是至關(guān)重要的，無論是種養(yǎng)蔬菜，或是花卉和灌木，都應(yīng)如此。
我會澆水給幼苗，直到它們被種植出來，扎根土壤。此外，在一些特殊情況下也會澆水—— 長時間沒有下雨，當植株已經(jīng)開始枯萎的時候。據(jù)我的實踐，只有在2011年異常干燥的夏天，我不得不經(jīng)常為我混養(yǎng)的菜地澆水，而當時，需要補充這些水的植物，也僅僅是生長在陽光地帶的綠色蔬菜。大批量的有機物已建立在土壤中，能夠幫助保持水分，因為覆蓋了土壤表面，很大程度上，覆蓋物可保持混養(yǎng)的土床足夠潮濕，度過正常的干旱期。
混養(yǎng)的理論和實踐涵蓋于第四，八，九，十及十一章。這樣的種養(yǎng)方式，是非常有利于環(huán)境及生態(tài)的。它提供了多樣化的棲息小生境，充滿生物生態(tài)網(wǎng)絡(luò)的栽培床，維持著整個土地的健康和生育能力，有助于周圍的環(huán)境。
混養(yǎng)有可能是有序的或隨機的，根據(jù)每一個別丁的愿望。只要植物們是幸福的，實際的布局可以是相當整齊的，就像一個菜園，或是比較原始和自由；無論哪種方式，都可極具直觀的吸引力。
所有上述的原則，可以概括為以下的贊頌文。自然是高效的；她節(jié)省能源，并生產(chǎn)而毫無浪費。她構(gòu)建生命的復(fù)雜網(wǎng)絡(luò)，以提高生育能力，促進物種多樣化，其創(chuàng)造之法，超乎計劃，不拘一格，而美不勝收。接下來的許多內(nèi)容是關(guān)于展開和運用這一原則。
《Edible Perennial Gardening》尚無中文版，但在網(wǎng)絡(luò)上搜索“多年生蔬菜”或者“perennial vegetables”還是可以獲得很多有用的信息。中國農(nóng)業(yè)出版社1998年也出版過《中國多年生蔬菜》一書。
