喜歡吃蘆筍，各種方法換著做，今天這個做法——黑胡椒烤蘆筍，絕對登得了大雅之堂，用黑胡椒、橄欖油和鹽烤的蘆筍，不僅最大限度的保持了蘆筍脆嫩的口感和營養(yǎng)價值，而且色香味俱全，最重要的是做法巨簡單哦~
材料
蘆筍一把
橄欖油適量
鹽適量
黑胡椒碎適量
做法
1、準(zhǔn)備好蘆筍一把；
2、兩只手分別用拇指和食指捏住蘆筍根部，輕輕一掰就能準(zhǔn)確無誤的掰去蘆筍根部比較老的部分，因為是烤著吃，要保證每一根蘆筍都很嫩，這樣會浪費掉較多蘆筍，但是是值得的，如果實在不忍心，也可以將掰下來的蘆筍削掉外皮做別的菜（我就是這樣的^_^）
3、將處理過的蘆筍洗凈，掰斷的地方可以用刀切掉一點點，使其平整美觀；
4、將蘆筍整齊的排入鋪了錫紙的烤盤，此時預(yù)200度熱烤箱；
5、在蘆筍上均勻的刷上橄欖油，撒上適量的鹽和黑胡椒碎；
6、送入預(yù)熱好的烤箱，上下火200度烤制6-8分鐘即可~
小貼士
1、蘆筍建議買小手指那種粗細(xì)的，好烤，而且易入味；
芝士焗大蝦是一道非常美味，非常營養(yǎng)的西式菜品，年輕人應(yīng)該很喜歡。
在家自己做芝士可以多少隨自己喜歡。我個人認(rèn)為還是多放一些好吃。
放上黃油煸香的蒜末，更增加了蒜香味道。黑胡椒、披薩草都是不可以少的調(diào)料。
材料
鮮蝦280克
芝士50克
洋蔥15克
大蒜8克
白葡萄酒3大匙
檸檬汁1小匙
黃油20克
鹽少許
黑胡椒4克
披薩草3克
工具
ACA GT400悅世烹飪電烤箱
做法
1、準(zhǔn)備材料。
2、用剪刀沿蝦背剪開，用牙簽挑出紗線，剪去蝦槍、蝦須、蝦腳。
3、清理干凈的蝦用鹽、胡椒、檸檬汁、白葡萄酒腌制10分鐘。
4、鍋燒熱，放入黃油，小火爆香蒜末、洋蔥末，烹入少許白葡萄酒。
5、腌制好的鮮蝦放入烤盤中，將炒好的蒜末、洋蔥末放入剖開的蝦背上。
6、撒上披薩草、黑胡椒。
7、芝士切末后鋪在上面。
8、將蝦放入烤箱220度10分鐘；焗至芝士融化變成金黃色。
9、焗好的大蝦取出趁熱吃即可。
小貼士
1、用黃油煸炒蒜末比較香，也可以用調(diào)和油。
2、鮮蝦一定去除蝦線，清理干凈。
3、用白葡萄酒也是為了去腥增鮮，用料酒也可以。
4、黑胡椒、披薩草一定要放，味道很好。
經(jīng)常在家做烤串，家人都喜歡吃。這次烤串的時候，撒了點意大利香草，沒想到另有一番風(fēng)味，非常好吃。
by：眼角眉梢-格格
材料
牛肉100克
青椒1個
紅椒1個
姜絲少許
料酒少許
醬油少許
牛排調(diào)料5克
意大利香草3克
做法
1.把牛肉切小塊，加姜絲；
2.加少許料酒和醬油；
3.倒入牛排調(diào)料，抓勻，腌制15分鐘；
4.青椒和紅椒切小塊；
5.把腌制好的牛肉、青椒和紅椒串起來；
6.表面撒上意大利香草；
7.送入預(yù)熱好的烤箱，200度18分鐘左右。
小貼士
1.把竹簽放入清水里泡半小時，以免竹簽烤糊；
2.中途拿出來翻面，刷一遍腌料汁；
3.具體時間溫度請參考自家烤箱，以免牛肉烤老了。
魷魚含有豐富的蛋白質(zhì)，及人體所必須的氨基酸，大量的?；撬?，大量的膽固醇，鈣、磷、硒、鉀、鈉等微量元素含量高，能防治貧血，降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，還能預(yù)防糖尿病。
每次從地鐵出來看到街邊攤圍很多人等著吃鐵板魷魚，也覺得很饞，考慮衛(wèi)生問題還是不敢吃。
自從家里有了烤箱，我就用烤箱烤魷魚，其實很簡單，先腌后烤。也一樣可以吃到美味的烤魷魚。
材料
魷魚500克
油適量
芝麻適量
鹽5克
生抽2湯匙
黑胡椒粉3克
孜然粉4克
辣椒粉5克
料酒2湯匙
姜粉2克
工具
ACA GT400悅世烹飪電烤箱
做法
1、準(zhǔn)備材料，魷魚清除內(nèi)臟洗干凈撕去黑膜。
2、用刀在魷魚身上劃幾刀。
3、放入油、料酒、鹽、胡椒粉、生抽、孜然、辣椒、姜粉腌制3小時。
4、腌好的魷魚取出，烤盤中鋪上錫紙，放入烤盤。
5、烤箱預(yù)熱，180度，烤10分鐘。
6、取出刷少許油，撒上辣椒粉、芝麻再烤3分鐘即可。
小貼士
1、也可以切開川成串烤制。
2、烤箱溫度時間僅供參考。
3、魷魚的黑膜一定要祛除干凈。
4、魷魚不宜烤的時間過長。
對蘆筍就是愛愛愛不完^_^，培根卷上蘆筍，撒點鹽和黑胡椒碎隨便烤烤就是一道精致的美食~不管是自家人吃還是招待客人都是非常棒哦，簡單、精致、美味~
材料
荷美爾培根5片
蘆筍一小把
橄欖油適量
黑胡椒碎、鹽適量
做法
1、準(zhǔn)配好材料；
2、蘆筍去掉根部老的部分，洗凈切成長段；
3、鍋中燒一鍋水，水開后放入蘆筍焯水5秒鐘；
4、撈起蘆筍立刻放進(jìn)涼水中冷卻以保持蘆筍翠綠的顏色；
5、撈出蘆筍，撒上適量的鹽拌勻；
6、培根一片切成三段，撒上適量的黑胡椒碎；
7、用培根卷起適量的蘆筍，撒了黑胡椒的那面卷在里面，用牙固定好，擺入鋪有錫紙的烤盤中（錫紙上刷一層薄薄的油防粘）；
8、卷卷上刷上適量的橄欖油，再撒上適量的黑胡椒碎；
9、入提前預(yù)熱的烤箱200度烤制8分鐘左右即可；
小貼士
1、焯蘆筍的時候一定要快，放到開水里數(shù)到5就可以了，撈出以后立刻放涼水中冷卻以保持蘆筍翠綠的顏色；
2、鹽撒在蘆筍上即可，培根本身是咸的，最好就不要再撒上鹽；
3、可以依據(jù)個人口味刷上醬汁后烤制，但是對于蘆筍這樣的蔬菜真是越簡單的味道才最好吃哦~
培根金針菇卷是一道精致又美味的菜肴，以前只在餐廳里面吃，現(xiàn)在有了烤箱，在家不到20分鐘就能搞定，濃郁熏香味的培根配上口感爽脆的金針菇，每一口都是一種享受呀！
材料
荷美爾培根5片
金針菇適量
黑胡椒碎
味極鮮
耗油
橄欖油
做法
1、準(zhǔn)備好培根和金針菇；
2、金針菇切掉根部，洗凈，撕成小朵；
3、燒開一鍋水，放金針菇下去焯水5秒鐘，撈起瀝干水分放涼備用；
4、培根從中間切開，撒上適量黑胡椒碎；
5、取適量的金針菇，培根撒了黑胡椒碎的一面在里卷上金針菇，用牙簽固定；
6、依次做好所有的卷卷排入鋪有錫紙的烤盤中（錫紙上刷薄薄一層油防粘）；
7、取適量橄欖油、味極鮮和耗油，攪拌成汁；
8、均勻的刷一層醬汁在培根金針菇卷上，再撒上適量的黑胡椒碎；
9、入提前預(yù)熱的烤箱200度烤制10分鐘左右即可；
小貼士
1、培根本身有咸味，而且醬汁里面也有咸味，因此不用再另外放鹽，表面刷一層耗油、味極鮮和橄欖油的醬汁讓金針菇吃起來很鮮美；
2、沒有烤箱可以將卷卷放平底鍋中煎熟即可~
