作者：王西銳，王亞國，劉運(yùn)松
在食品安全形勢嚴(yán)峻形勢下，有機(jī)、綠色果品生產(chǎn)受到全社會(huì)的廣泛重視。有機(jī)栽培作為一種頂級(jí)的栽培模式，成為有機(jī)果品生產(chǎn)的關(guān)鍵。
有機(jī)生產(chǎn)除過產(chǎn)地環(huán)境控制外，流程控制也是其中關(guān)鍵環(huán)節(jié)。而其中突出的是體現(xiàn)有機(jī)栽培特點(diǎn)的植保、配肥措施。這也是有機(jī)生產(chǎn)管理者首先要考慮的問題。除與有機(jī)認(rèn)證部門配合，進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管外，有意識(shí)進(jìn)行有機(jī)生產(chǎn)的生產(chǎn)者也可通過優(yōu)先選擇符合有機(jī)栽培要求的植保、配肥措施，生產(chǎn)“準(zhǔn)”有機(jī)產(chǎn)品，減低公害，提高品質(zhì)，從而創(chuàng)建果品品牌。
資料圖片：梁軍鎖報(bào)道 攝
一、有機(jī)獼猴桃生產(chǎn)的可能的肥料選擇
1、氮肥：腐熟油渣、有固氮作用的微生物菌肥、菌劑、腐熟的放養(yǎng)散雞糞、豆科綠肥等。
2、磷肥：磷礦粉、骨粉。磷礦粉、骨粉直接施用，當(dāng)季及隨后幾季需配合有解磷作用的菌肥或菌劑，活化磷肥；或?qū)⑵涫┯谔追N的喜磷的豆科綠肥上，以磷增氮，提高磷肥肥效。
3、鉀肥：天然氯化鉀、或鉀長石等。也需配合解鉀菌，如側(cè)孢短芽孢桿菌等。
4、其他中微量元素肥：施用麥飯石粉，補(bǔ)充鈣、鉀等元素，以及硅等有益元素。配合施入膠質(zhì)芽孢桿菌、解鉀菌等。
5、有機(jī)肥：腐熟牛、羊、豬糞，腐熟秸稈、翻壓綠肥、腐熟油渣等。
6、菌肥及菌劑：包括枯草芽孢桿菌、巨大芽孢桿菌、膠凍樣芽孢桿菌、膠質(zhì)芽孢桿菌、菌根真菌、棕色固氮菌、光合菌群、米曲霉等。
二、有機(jī)獼猴桃生產(chǎn)的可能的植保措施選擇
（一）殺蟲劑
1、植物源殺蟲劑：苦參堿、苦皮藤、蛇床子素、煙草水制劑等。
2、微生物源殺蟲劑
(1)生物菌
蘇云金芽孢桿菌、核多角體病毒、綠（白）僵菌制劑：殺蟲(包括根結(jié)線蟲)，對(duì)鱗翅目等節(jié)肢動(dòng)物有特異性的毒殺活性。
淡紫擬青霉：對(duì)多種線蟲都有防治效能，是防治根結(jié)線蟲首選菌。
(2)抗生素：阿維菌素
（二）殺菌劑
1、植物源殺菌劑：苦參堿。
2、微生物源殺菌劑
(1)生物菌：枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、側(cè)孢短芽孢桿菌、膠質(zhì)芽孢桿菌、乳酸菌、涇陽鏈霉菌、解淀粉芽孢桿菌、EM等
(2)抗生素：多抗霉素、春雷霉素等.
3、礦物源殺菌劑：硫酸銅、波爾多液、石硫合劑、硫磺等。
（三）其他物理措施
獼猴桃上可用的：糖醋液（誘殺金龜子成蟲）、赤眼蜂、壁蜂（授粉）、黃板、太陽能殺蟲燈；
(四)：培肥土壤措施
1、菌劑：
巨大芽孢桿菌、膠凍樣芽孢桿菌、側(cè)孢短芽孢桿菌、膠質(zhì)芽孢桿菌、涇陽鏈霉菌、菌根真菌、光合菌群、凝結(jié)芽孢桿菌、米曲霉等。
2、有機(jī)肥及中微量元素補(bǔ)充
腐熟畜禽糞便、翻壓秸稈、綠肥、獼猴桃枝蔓粉碎翻壓、施入麥飯石粉。
資料圖片：梁軍鎖報(bào)道 攝
（五）提高果實(shí)品質(zhì)
成齡樹坐果后3~4周、13~14周，在主干上環(huán)剝、環(huán)割，扎扎絲（勒入過深解開）；施用麥飯石粉；
生長后期，部分結(jié)果枝留最上果前與果實(shí)數(shù)相等或1.5倍葉子剪截，增強(qiáng)架面通風(fēng)透光；
施用側(cè)孢短芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、凝結(jié)芽孢桿菌等有益菌，降低植物體內(nèi)硝酸鹽含量（20%以上），可使果實(shí)中Vc含量提高（30%以上），可溶性糖提高（2—4度）。
乳酸菌、嗜酸乳桿菌、凝結(jié)芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌等可提高果實(shí)中必需氨基酸(賴氨酸和蛋氨酸)、維生素B族和不飽和脂肪酸等的含量。果實(shí)口感好，耐儲(chǔ)藏，賣價(jià)高。（轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源于：梁軍鎖報(bào)道，否則屬侵權(quán)行為。注：各地氣候、環(huán)境有差異，技術(shù)文章，僅供參考交流。）
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