甜櫻桃多數(shù)品種自花結(jié)實(shí)率很低，加之在覆蓋條件下無(wú)風(fēng)、無(wú)昆蟲(chóng)，對(duì)甜櫻桃坐果有很大影響，為了確保坐果率的提高，除了在建園時(shí)合理配置授粉樹(shù)外，花期必須采取人工或蜜蜂輔助授粉的措施來(lái)提高坐果率。
一、提高花蕾質(zhì)量
在萌芽期，應(yīng)盡可能使樹(shù)體盡量多地接受直射光照射，對(duì)提高花蕾發(fā)育質(zhì)量和提高坐果率十分重要，是促進(jìn)坐果和提高花蕾質(zhì)量的不可忽視的技術(shù)環(huán)節(jié)。每逢多云或陰天時(shí)，在不降低溫度的前提下，盡可能揭簾。避免在萌芽期放簾降溫，也不要用高溫悶棚催芽，在保證適宜溫度的前提下，及時(shí)通風(fēng)換氣。此外，在現(xiàn)蕾期噴施氨基酸類(lèi)的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)劑，也是提高花蕾質(zhì)量的一項(xiàng)重要措施。
二、疏花與疏果
疏花疏果可以使樹(shù)體合理負(fù)載，減少養(yǎng)分消耗，有利果實(shí)發(fā)育和提高果實(shí)品質(zhì)。疏花疏果包括疏花芽、花蕾和疏果。
1、花芽膨大期疏除短果枝和花束狀果枝基部的瘦小花芽，每花束狀果枝上保留3～4個(gè)飽滿(mǎn)肥大的花芽，現(xiàn)蕾期疏除花序中瘦小花蕾；開(kāi)花期疏去柱頭短和雙柱頭的畸形花，每個(gè)花序上保留2～3朵花。
2、盛花2～3周即生理落果后進(jìn)行疏果，主要疏除畸形果、病蟲(chóng)果。
三、輔助授粉
1、人工輔助授粉
沒(méi)有釋放蜜蜂或溫度低蜜蜂不出巢時(shí)，每天上午9～10時(shí)和下午2～3時(shí)進(jìn)行人工授粉。人工采集花粉，用授粉器點(diǎn)授。人工授粉的花粉來(lái)源是采集含苞待放的花朵，人工制備。具體做法是，將花藥取下，薄薄地推在光滑的紙盒內(nèi)，置于無(wú)風(fēng)干燥、溫度在20～22℃的室內(nèi)陰干，經(jīng)一晝夜花藥散出花粉后，裝入授粉器中授粉?；ǚ劭梢栽谂锢锊?，隨時(shí)采隨時(shí)用，或是在露地園采，采后陰干，陰干后裝入有蓋的小玻璃瓶中，放入干燥器皿中密封，或放入塑料袋中并加入干燥劑密封，貯藏在-20～-30℃的低溫條件下（冷庫(kù)、冷凍箱）貯藏，授粉時(shí)從冷凍箱中取出花粉，在室溫條件下放置2～4小時(shí)，再進(jìn)行人工點(diǎn)授。
授粉器的制作方法是，在青霉素瓶蓋上插一根粗鐵絲，在瓶蓋里鐵絲的頂端套上2厘米長(zhǎng)的氣門(mén)芯，并將其端部翻卷即成，人工點(diǎn)授以花開(kāi)的第1～2天內(nèi)效果最好。
2、花期放蜂授粉
人工點(diǎn)授花粉雖然坐果率較高，但是費(fèi)時(shí)費(fèi)工，主要還應(yīng)依靠蜜蜂進(jìn)行輔助授粉，即在甜櫻桃初花時(shí)每溫室放1箱蜜蜂即可。在放蜂期間，若遇雪天或低溫天氣，蜜蜂不出巢采蜜，必須采取人工授粉的措施，保證授粉。
四、清除花瓣
溫室和大棚甜櫻桃的花期較露地花期空氣濕度大，又無(wú)空氣流動(dòng)，花瓣不易脫落，或落在下面的葉片和果實(shí)上，影響葉片光合作用，易引起葉片和果實(shí)灰霉病的發(fā)生，所以在落花期間于每天下午棚內(nèi)氣候干燥時(shí)，應(yīng)時(shí)常輕晃枝條，震落花瓣，并人工摘除落在葉片和果實(shí)上的花瓣。
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