浸種催芽有利于瓜類(lèi)蔬菜種子迅速整齊地出芽，提高苗床的利用率，防止因早春低溫造成的爛種等，同時(shí)，溫燙浸種也可殺死種子表面所帶的病菌，防治種子傳染病蟲(chóng)害。
各種蔬菜在發(fā)芽過(guò)程中都要求適宜的水分、氧氣、溫度和光照等條件。只有在具備這些條件的前提下，一切生理過(guò)程才能完成，胚器管才能利用貯藏的營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行生長(zhǎng)最終完成發(fā)芽。
一、苦瓜、冬瓜、茄子：此類(lèi)蔬菜種皮厚且堅(jiān)硬，為了增加種皮透性，加快種子發(fā)芽，提高種子發(fā)芽率以及消滅浮著在種皮表面的病菌和蟲(chóng)卵，播前最好采用溫燙浸種，常用的浸種方法有：
1、溫水浸種：配好50—55℃的溫水。用水量為種子體積的5—6倍，倒入精選出的種子中，不停地?cái)嚢?。并且要不斷倒入熱水，?/span>50—55℃水溫保持15分鐘，然后任其自然冷卻至30℃左右，繼續(xù)浸種12—14小時(shí)。
2、熱水燙種：經(jīng)過(guò)充分干燥的種子先用涼水濕潤(rùn)后，再倒入3—5倍于種子量的70—80℃的熱水，用兩個(gè)容器來(lái)回傾倒，最初幾次動(dòng)作要快而猛，使熱氣散開(kāi)和提供氧氣，一直傾倒至水溫下降到55℃左右時(shí)，再按溫水浸種法處理。
將浸種后的種子揉搓洗凈，用多層吸水性好的干凈濕粗布或紗布包好，放在30℃左右催芽箱內(nèi)催芽，種子發(fā)芽的最適溫度25-30℃。此類(lèi)種子易生粘液，催芽期間每天翻動(dòng)種子2-3次，每天用30℃左右溫水沖洗種子一次。沖洗后要用紗布等擦干種子表面水分，水分過(guò)多種子易霉?fàn)€且感染整盤(pán)種子。催芽7—10天，種子露白即可播。
二、黃瓜、西甜瓜：
用0.2%高錳酸鉀溶液浸種30分鐘，并且不斷攪拌，之后在清水中漂洗干凈，以防藥液傷及胚，然后將種子放入60℃溫水中不停攪拌，15分鐘后降至30℃，搓洗去除種子外的粘液，用紗布包好催芽，溫度保持在25—30℃之間，每日用25℃溫水沖洗二次，直至60%種子開(kāi)嘴露芽時(shí)，即可播種，催芽時(shí)間約為1—2天。
黃瓜還可采用變溫處理，變溫處理可促進(jìn)種子氣體交換，低溫處理的時(shí)間要比高溫處理時(shí)間長(zhǎng)，一般每天低溫處理16小時(shí)，高溫處理8小時(shí)，常用的變溫范圍為15—30℃或20—30℃。
三、辣椒、番茄：
1、藥液浸種：用10%磷酸三鈉液浸20分鐘或0.2%高錳酸鉀溶液20—30分鐘，可以鈍化種子帶的病毒。
2、浸種：一般用50—55℃溫水浸種，種子放入溫水中要不斷攪拌，水溫降到30℃時(shí)停止攪拌，浸泡3—4小時(shí)，但要防止水溫過(guò)高燙死種子，或浸種時(shí)間過(guò)長(zhǎng)使種子室息死亡，浸種后要將種子攤涼一會(huì)，再用紗布包好放入25—30℃恒溫箱，如果沒(méi)有氧的供應(yīng)，種子不能發(fā)芽，若在嚴(yán)重缺氧的情況下,則產(chǎn)生并積累乙醇等有害物質(zhì)而導(dǎo)致胚中毒，發(fā)生爛種。
浸種時(shí)間與種子的陳舊、水溫等有關(guān)，新種子和水溫較高時(shí)浸種時(shí)間可偏短。催芽過(guò)程中要經(jīng)常翻動(dòng)種子，并用溫水淋洗，使種子受溫均勻，保持透氣。有條件的地方可在恒溫箱中進(jìn)行催芽，沒(méi)有恒溫箱者可在加溫溫室的火道或火爐旁及暖氣片上進(jìn)行，但種子不能與熱源直接接觸，以免蒸芽，可將包好的種子放入底部墊有秫秸、稻殼、鋸末等調(diào)節(jié)物的瓦盆內(nèi)催芽。催芽時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，以免芽子過(guò)長(zhǎng)，芽子過(guò)長(zhǎng)播種時(shí)易折斷。如遇天氣等特殊原因要推遲播種時(shí)可使催芽溫度降到5~10℃ ,使發(fā)芽推遲。
