簡介
家人都喜歡吃面條，炒上一大碗醬，早晨起來煮個面條拌上，味道好極了。
食材
主料
豬肉 200g
蔥 2棵
黃豆醬 6勺
輔料
油 適量
步驟
1.蔥洗凈切碎。
2.豬肉切成小丁。
3.不粘鍋倒入2勺油熱后，加入肉丁煸炒。
4.加點(diǎn)料酒去除肉腥味。
5.炒至肉丁發(fā)白加入一半蔥花翻炒。
6.炒至肉丁表皮微焦加入6勺黃豆醬小火不停翻炒。
7.沿著鍋邊淋入少許開水翻炒2分鐘后加入剩下的蔥花翻炒幾下就OK了。
小貼士
1 加入黃豆醬后要用小火并且不停翻炒，以防糊鍋。
2 最好用不粘鍋來炒，防粘。
