做土木工程師的趙先生結(jié)婚7年了，
受愛(ài)煮飯的太太影響，
他慢慢從「工科男」變成了「煮男」，
廚房，就是二人溝通情感的小天地！
那么，對(duì)廚房愛(ài)得深沉的兩人，
眼中的【好廚房】又是怎樣的呢？
趙太太
我的廚房呀，要有各種風(fēng)格的餐具、鍋碗瓢盆烤箱各種廚具、方便處理食材的各種工具、東西都收拾得井井有條、容易清潔……
趙先生
廚房最重要?jiǎng)泳€(xiàn)好、尺寸合適，干活才順暢??！
果然男人和女人的世界就是不一樣?。?！
問(wèn)及何為「動(dòng)線(xiàn)好」、「尺寸合適」，
趙先生說(shuō)，
經(jīng)過(guò)三次廚房裝修之后，
他總結(jié)了廚房最好用的7個(gè)尺寸↓↓↓
以前廚房才4平米，很不方便活動(dòng)，我也去過(guò)朋友家的10平米大廚房做飯，太大又難以打理……所以啊，廚房保留面積要大小適中，最小別小過(guò)5平米，我家現(xiàn)在7平米感覺(jué)剛剛好。
冰箱、水槽、灶臺(tái)之間成三角路線(xiàn)是最好走的，這也就是設(shè)計(jì)師說(shuō)的【黃金三角】，而且實(shí)踐證明冰箱靠近水槽、三角線(xiàn)三邊長(zhǎng)總和＜6米，操作最高效，至少減少60%往返路程和27%操作時(shí)間！
開(kāi)始時(shí)全包裝修、廚房沒(méi)有規(guī)劃，用久了發(fā)現(xiàn)，櫥柜臺(tái)面布置影響太大了！廚房要晾、洗、切、炒、裝流暢嘛，應(yīng)該依次將操作臺(tái)分成五個(gè)工作區(qū)，瀝水——清洗——備餐——烹飪——盛盤(pán)。
各個(gè)分區(qū)尺寸也應(yīng)該講究——
①櫥柜臺(tái)面最短不要少于60cm，我家是70cm最完美，可以容納6寸蛋糕模+13寸西餐盤(pán)（我家餐具碗具最大尺寸）；
②準(zhǔn)備區(qū)長(zhǎng)至少60cm，放砧板等工具、切菜準(zhǔn)備,忙起來(lái)東西最多；
③瀝水區(qū)和盛盤(pán)區(qū)最好能分別保留30-40cm寬，放清洗好或需要上菜的碟子；
④水槽則在43-48cm，市面上水槽大小都差不多。
要在廚房站得舒服，個(gè)人身高影響最大，定制是最好的，我也用不同身高做了些測(cè)試數(shù)據(jù)：
②吊柜——
吊柜距地面的距離≈身高的0.93倍，而160cm是比較通用和舒適的高度，這個(gè)高度可以令老婆不用踮起腳尖就能打開(kāi)吊柜。
③吊柜和操作臺(tái)之間——
從操作臺(tái)到吊柜的底部，確保有60cm！這樣方便烹飪，還可以在吊柜里放一些小型家用電器。
第二次改造廚房時(shí)，發(fā)現(xiàn)油煙機(jī)裝了沒(méi)效果，機(jī)器也沒(méi)壞，后來(lái)才知道，是安裝高度不對(duì)——側(cè)吸式油煙機(jī)的底部與灶臺(tái)不能超過(guò)40cm，頂吸式抽油煙機(jī)則不能超過(guò)60cm，不然買(mǎi)了也白搭！
因?yàn)閺N房墻兩面擺放了各種家具和電器，為了能方便地-打開(kāi)兩邊家具的柜門(mén)，就一定要保證至少留出120cm，灶臺(tái)和水槽再相對(duì)錯(cuò)開(kāi)，才不會(huì)影響兩個(gè)人的同時(shí)操作。
（啊，能也賜我個(gè)這么懂事的工科男嗎?。?/p>
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