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在外面吃飯，我總喜歡點(diǎn)個(gè)湯，感覺(jué)湯湯水水的喝了舒服。

家門口有一家飯店，每次去吃，爸媽都會(huì)給我點(diǎn)上一道西紅柿山藥排骨湯。

一鍋湯要賣80元。為了我，爸媽不嫌貴。

媽媽常說(shuō)：“西紅柿營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素，美白、防輻射、健胃消食、清熱解毒。而山藥能健脾益胃、滋陰補(bǔ)腎、預(yù)防心血管疾病。排骨亦能補(bǔ)中益氣、滋陰補(bǔ)血、滋養(yǎng)脾胃。所以這三種食材搭配在一起，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且排骨湯酸甜可口，非常的好喝?！?/p>

后來(lái)，我學(xué)會(huì)了燒菜，學(xué)做的第一道湯就是西紅柿山藥排骨湯。

自己做10塊錢就能搞定，好吃、健康又便宜，可供3個(gè)人喝。

主料：西紅柿、山藥、排骨

輔料：蔥結(jié)、姜片、蔥花

做法：

1.排骨洗凈，冷水入鍋焯水，水開(kāi)后把排骨撈出用溫水洗凈，水過(guò)濾后留著備用。

2.準(zhǔn)備電燉鍋，把過(guò)濾后的水倒入，放入蔥結(jié)和姜片燒開(kāi)，再把排骨放入燉煮。

3.另燒一鍋水，水開(kāi)后放入西紅柿燙皮，去掉西紅柿的皮，把西紅柿切片。

4.山藥去皮，切成滾刀塊，浸泡在水里。

5.排骨燉煮一小時(shí)后，把西紅柿和山藥放入，繼續(xù)燉煮一小時(shí)左右。

6.撒少許鹽和蔥花，就能開(kāi)喝啦。