潮人說
老味道吃起來！
朋友來這邊求帶玩
還不知道什么是老上海特色？
阿怎在上海的各種巷子里
跑斷腿 撐到炸
給大家整理出了這份
《老上海的好味店》
金黃香脆的炸排骨
軟糯彈牙的炸年糕
咸甜適口的甜面醬
三者組合在一起
就是囡囡的小辰光額米道啦~
店里除了主打的
排骨年糕
還有各種炸物
小時(shí)候在校門口吃到的東西
小年糕、雞腿、雞胗
而且小吃一般都在十塊錢左右
非常實(shí)惠吃貨可以點(diǎn)很多份~
包滿面包糠豬排就擺放在前臺(tái)
透明化的制作原料讓食客非常放心
上桌是一整塊豬排加兩塊年糕
豬排表面炸的金黃
年糕的表面微焦
整體的顏色就讓人很有食欲
入口先品嘗到的是
脆香的面包糠
油度剛好吃起來不會(huì)很膩
里面的排骨非常軟嫩
沾一點(diǎn)特制的醬汁
咸甜適中真的滿足
年糕是用的正宗的
崇明年糕
稍微過油輕炸后，外表稍硬
里面還是軟糯有嚼勁
在醬汁的充分浸潤下
一口咬下去口感豐富
地址：乍浦路341號葡兒飛美食廣場1樓
營業(yè)時(shí)間：周一至周日12：00--1：00
單價(jià)：12元左右
為了給兒子
還債
阿婆從2001年擺攤至今
如今已經(jīng)是八十多歲了
在媒體的報(bào)道下
越來越多的人知道了阿婆
也都紛紛趕來嘗阿婆的手藝
曾經(jīng)的小推車現(xiàn)在變成了小門面
油墩子的個(gè)頭非常實(shí)在
外皮酥脆 蘿卜絲松脆可口
和記憶中油墩子的味道一模一樣
阿怎貼心小提示
阿婆油墩子下午才開門喔
不要早去還撲空啦~
地址：局門路406號
營業(yè)時(shí)間：周一至周日14：00--16：00
單價(jià)：5元左右
在現(xiàn)在的魔都
老虎爪因?yàn)橹谱?strong>費(fèi)時(shí)費(fèi)力
已經(jīng)幾乎失傳
這是上海為數(shù)不多的
還買著這種老味道的店
剛出爐的老虎爪
底部香脆
外殼帶著紅糖的甜
嘗起來完全不輸那些西點(diǎn)面包
對于這種稀缺味道
“且吃且珍惜”吧
他們家的
豆?jié){和咸豆花
也是極好吃的
吃一頓這樣的早餐
一整天都能活力滿滿了~
地址：東江陰街129號-13（近跨龍路）
營業(yè)時(shí)間：周一至周日6：00--13：00
單價(jià)：8元左右
這家老上海排骨年糕
人氣很高
每次路過都會(huì)看到有人排隊(duì)
早上9點(diǎn)剛開門人就已經(jīng)不少了
看向店內(nèi)掛著
被某美食節(jié)目推薦的小牌子
里面只有大爺和阿姨在忙活
所以每天限量300份
畢竟保證食品的質(zhì)量才是開店的命脈
年糕埋在盒子的底部
上面蓋著切成條狀的炸排骨
一層紅亮的醬汁
看上去非常誘人，量也很足
妹紙2人食妥妥的~
帶骨的大排腌制入味
單吃也不會(huì)覺得寡淡
切片是肉眼可見的厚實(shí)
肉質(zhì)一點(diǎn)都不柴
年糕也炸的剛剛好
味道會(huì)比上家更重些~
地址：襄陽南路311號
營業(yè)時(shí)間：周一至周日9：00--19：00
單價(jià)：15元左右
這家店是由
1996年開始經(jīng)營的
店主是一對夫妻
一代90后是吃著
他家的鹽酥雞長大的
剛出鍋的鹽酥雞
一拿到手那香味，簡直讓人掉口水
撒一點(diǎn)辣椒粉或者椒鹽粉
瞬間穿越回童年
他們的炸餛飩皮和小肉也超人氣的
淋上他們家的秘制蘸料 絕搭~
地址：東寶興路461號（近寶山路）
營業(yè)時(shí)間：11：00--1：00
單價(jià)：15元左右
這家店
開在居民樓里
招牌也做的幾乎看不見
不是老上海人很容易就錯(cuò)過了
店主阿姨養(yǎng)了一只貓貓叫做點(diǎn)點(diǎn)
所以店名叫做阿姨和點(diǎn)點(diǎn)的排骨年糕
小店開了
近20年
里面只賣兩種東西
排骨年糕和春卷
每一塊大排都是阿姨親自手敲出
然后進(jìn)行腌制的
一份大排
比手掌還要大
一份大排 三塊年糕才15塊
比較少見的有兩種調(diào)料可選
辣醬油和甜面醬
喜歡吃辣的小伙伴有福啦~
溫馨提示：因?yàn)橐彩侨耸州^少
營業(yè)時(shí)間比較短
上午10點(diǎn)到下午2點(diǎn)
賣完就關(guān)門喔~
地址：順昌路454-1號（近建國東路）
營業(yè)時(shí)間：周一至周日10：00--14：00
單價(jià)：15元左右
“
來一塊錢的小肉”
對于上了一天的課的孩子
聞著小肉的香味
然后再美滋滋的吃上10串
無疑是最慰藉的事情了
特別是對小時(shí)候還特別窮的我們
一毛錢一串簡直就是救星
生意紅火
到店內(nèi)大概率都得等一會(huì)兒
才能找到位子坐
因?yàn)槌赃^一次的人
就會(huì)抑制不住再來吃的沖動(dòng)
小肉配上甜面醬
一口一個(gè)爽的不能自己
小時(shí)候沒有太多的錢可以用
只能限制自己
但是現(xiàn)在終于可以去吃個(gè)爽啦！
地址：赤峰路184號
營業(yè)時(shí)間：周一至周日21：00--2：00
單價(jià)：25元左右
專賣炸串的長發(fā)餐飲一直非常紅火
每次經(jīng)過都排長隊(duì)隊(duì)隊(duì)隊(duì)
大多都是回頭客
堅(jiān)持開了20多年的他們
據(jù)說每天都能賣出2000多串
絲絲分明的肉
一點(diǎn)都不會(huì)老不會(huì)柴
咬下去還有一點(diǎn)點(diǎn)肉汁溢出
每個(gè)味蕾都被舒展了
點(diǎn)的最多的
兩種炸串是里脊肉、雞心
一看就是扎扎實(shí)實(shí)的肉
大口咬下一塊非常的痛快
撒上辣粉
讓人忍不住一串接一串的吃
地址：延安西路955號
營業(yè)時(shí)間：周一至周日9：30--21：00
單價(jià)：15元左右
這家店是兩個(gè)
90后小伙子創(chuàng)立的
據(jù)說賣了自己的超跑還三顧茅廬
才請出熊先生出山
30年前中山公園附近熊先生就創(chuàng)下了
一天賣出60000串里脊肉這個(gè)傳奇紀(jì)錄
出鍋后除了可以撒
常見的孜然和辣椒粉
還有梅子粉可以選擇喔~
店里除了
里脊肉還能點(diǎn)5種小吃
每一份都不超過10塊錢
這種爆漿丸子阿怎是超愛了
QQ彈彈
整個(gè)吃進(jìn)嘴里滿足感爆棚！
-End-
