娃娃菜除了蒜蓉清炒，其實(shí)做法也還是蠻多的，今天來(lái)說(shuō)蒜蓉粉絲娃娃菜的做法，搭配上一把粉絲，來(lái)上一棵娃娃菜，只需一蒸，操作簡(jiǎn)單，開(kāi)胃下飯，孩享一下，喜歡的小伙伴們，可以動(dòng)手一起為家人做起來(lái)吧，太好吃了。
By 高高gaogao 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料
1、首先我們先將娃娃菜清先干凈，然后將其一切一二，如圖所示。
2、然后將其菜芯部分朝下放置，繼續(xù)再將其一半切成兩份或者三份都可以，也就是說(shuō)一棵娃娃菜將其切成四或者六份，如圖所示。
3、將蒜瓣切碎成蒜蓉，如圖所示。
4、另備炒鍋燒熱，加入適量低油，將蒜蓉倒進(jìn)去炒出香味，倒入適量生抽，糖翻炒，最后加入水及適量鹽燒開(kāi)后關(guān)火待用。
5、準(zhǔn)備的粉絲提前進(jìn)行浸泡，將其泡軟即可。
6、將泡軟的粉絲撈出放在盤子中，如圖所示。
7、將前面切好的娃娃菜擺放到粉絲上面，如圖所示。
8、再將前面做的蒜蓉調(diào)味水倒在娃娃菜上面，如圖所示。
9、將盤子移放在蒸鍋中，如圖所示。
10、在臻米折疊蒸鍋中倒入適量的水，如圖所示，只需倒入少量水即可，非常省水的喲。
11、將蒸鍋設(shè)置時(shí)間為10分鐘，開(kāi)始進(jìn)行蒸制即可，無(wú)需看著，很省力哈（因?yàn)槲矣玫恼槊渍郫B蒸鍋上汽速度特別快，如果用普通蒸鍋的話，蒸制時(shí)間要適量延長(zhǎng)哦）。
12、蒸好，直接打開(kāi)鍋蓋，在其表面撒上適量小蔥沫及西紅柿丁做裝飾，喜歡吃辣的直接放入辣椒碎，我家是因?yàn)橛行∨笥眩豢梢猿岳?，最后在其表面再淋上點(diǎn)豆豉魚油即可。
13、端上桌可以開(kāi)吃了，非常的好吃。
14、很下飯的喲，一盤不夠吃呢。
小貼士1、做蒜蓉水時(shí)，水的用量要稍微多點(diǎn)，因?yàn)榉劢z很吸湯汁的哦。 2、出鍋后如果沒(méi)有豆豉魚油直接淋點(diǎn)香油來(lái)提味也可以
娃娃菜的營(yíng)養(yǎng)功效1.增強(qiáng)抵抗力：娃娃菜為身體增強(qiáng)抵抗力，既有預(yù)防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿：娃娃菜熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃：過(guò)燉煮后的娃娃菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
4.促進(jìn)消化：娃娃菜能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預(yù)防矽肺（由于長(zhǎng)期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。
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