《道德經(jīng)》有云： 上善若水，水善利萬物而不爭，處眾人之所惡，故幾于道。

高尚的善就如水一般，滋養(yǎng)萬物，卻不與萬物相爭。

水柔，隨物就形，當(dāng)止則止； 水凈，清澈澄明，滌蕩污穢。

做人當(dāng)如水一般，不爭不搶，心境澄明，潤物無聲。

在茶當(dāng)中，綠茶偏涼，紅茶偏溫； 而白茶處于兩者之間，不涼不溫，甘甜清潤，質(zhì)感接近于山間泉水。

本期杯小茶要給大家推薦是若水白牡丹散茶，一級(jí)100g。

這款茶是2017年的白牡丹，香氣清鮮，滋味清甜，就像山泉水一般甜潤。

原價(jià)80元，現(xiàn)價(jià)只需48元，限時(shí)3天！

想屯點(diǎn)口糧茶，就趁現(xiàn)在，如此實(shí)惠的價(jià)格，愛喝白茶的朋友們不要錯(cuò)過哦！

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原料決定品質(zhì)， 簡單見真工夫

和其它的茶類相比，白牡丹的制作工藝顯得尤為自然和簡單。

制作白牡丹的工序很簡單： 采摘回來的鮮葉要攤放，讓其自然萎凋； 晾至七成干時(shí)，以文火慢慢烘干即可?；蛟S有人會(huì)問，這跟曬干的樹葉有什么區(qū)別？

實(shí)際上要把白牡丹做好，攤放萎凋這一步是很講究的。

時(shí)間短了，茶太青； 時(shí)間長了，則發(fā)酵過度，所以萎凋時(shí)間需要經(jīng)驗(yàn)豐富的制茶師傅來嚴(yán)格把控。

只有這樣，白牡丹的風(fēng)味才能既清甜，又鮮爽。

日光萎凋，喝到太陽的味道

這一款若水白牡丹采用的萎凋方式是日光萎凋。

鮮葉在微弱的陽光下薄攤，不能翻動(dòng)。吸收了日光的能量后，葉片慢慢失水，青味漸漸散去，花香也逐漸顯露出來。

日光萎凋的白牡丹鮮爽度好，香氣也更清幽。

每一杯茶中，都盛滿了陽光。

那么清爽，那么鮮甜

若水，如水一般清澈澄凈，潤物無聲，平和包容。

清潤和雅，這四個(gè)字能很好地詮釋這款若水白牡丹的品質(zhì)特點(diǎn)。

干茶： 色澤墨綠，毫心顯露，白毫密集，自然成朵，形似優(yōu)雅的牡丹，觀之賞心悅目。

香氣： 自然純凈，帶有山野鮮花般的淡雅幽香。

滋味： 茶一入口，清甜之感盈滿口腔，口感柔和爽滑，滋味甘甜清爽，過喉回甘沁人心脾，真真是如飲山泉一般！

葉底： 葉底柔軟肥厚，色澤均勻明亮，葉脈微紅。

它的清鮮，來自閃閃發(fā)光的銀毫； 它的清甜，來自恰到好處的萎凋工藝。

優(yōu)質(zhì)品種與優(yōu)秀工藝結(jié)合，才能有這般清爽甜潤的獨(dú)特品質(zhì)。

沖泡方法有講究

想要將白牡丹泡出山泉般的清甜口感，選擇合適的沖泡方法是非常重要的。

①洗茶： 往蓋碗中加入熱水，至蓋碗的二分之一處，快速出湯。

這一步，既能洗去浮塵，又能把茶的香氣激發(fā)出來。

②沖泡： 往蓋碗中緩緩倒入90℃左右的熱水，浸泡5秒左右即可出湯，就能細(xì)細(xì)品味這清鮮優(yōu)雅的白牡丹。

白牡丹鮮嫩，沖泡的水溫不能過高。

溫柔地對(duì)待這一泡茶，它會(huì)以馨香清甜的滋味回報(bào)你的。

山間泉水難得，但這杯中清甜如泉的茶水觸手可及，不妨現(xiàn)在就來試試這一杯“清泉”吧！

這款茶是2017年的白牡丹，香氣清鮮，滋味清甜，就像山泉水一般甜潤。

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