飼料桑的桑葉、桑枝所含成分已有一些報道。桑葉中含有粗蛋白15%-30%、粗脂肪4%-10%、粗纖維8%-12%、無氮浸出物30%-35%，含有豐富的維生素（C、B族）、氨基酸（種類齊全）和礦物元素（主要有8種，其中鉀、鈣、鐵、鋅和錳的含量高于玉米或青綠苜蓿）。還含有許多生物活性物質(zhì)（植物甾醇、黃酮類、生物鹼和多糖等）。
桑葉用作畜禽飼料，可以鮮食也可以將其曬干、粉碎與其他飼料配合使用，但由于鮮桑葉水分含量比草類或其他樹葉含量稍高，一般為70%左右，因此桑葉在日糧中的比例不宜太大，要配合其他飼料使用。
將桑葉曬干、粉碎，以5%—10%的比例添加到雞飼料中，蛋黃顏色可以得到明顯的改善，產(chǎn)蛋質(zhì)量提高，產(chǎn)蛋數(shù)量增加，雞肉風(fēng)味得到改善，并降低雞糞中氨的排放量。
以干桑葉飼喂牛、羊或?qū)⑸苑鬯榈母缮Ｈ~以25%—30%的比例添加到豬飼料、或以10%—15%的比例添加到兔飼料中，表現(xiàn)出體質(zhì)增強(qiáng)、生長加快、肉質(zhì)改善，同時降低飼料成本。
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