91歲孫燕院士，研究癌癥60年，防癌抗癌聽他的！
孫燕院士，相信很多人很多人都聽說過，他是我國的工程院院士，并且是我國腫瘤科的“奠基人”，從30歲開始就鉆研癌癥，直到現(xiàn)在還在四處奔波。
有人問孫燕院士的防癌、抗癌經(jīng)驗(yàn)是什么，孫燕院士回答道：“其實(shí)癌癥主要在于預(yù)防，預(yù)防大于治療，在我看來，應(yīng)從日常的飲食習(xí)慣開始改變”。
提醒：以下3種食物，堪稱“致癌王”，奉勸你們快別再吃了
1、久泡菌類
木耳、銀耳等，都屬于我們常見的菌類，涼調(diào)木耳、煮銀耳湯等，成了餐桌上常見的菜品。
但是你知道嗎，這種菌類如果食用方法不正確，是會(huì)產(chǎn)生毒素的。
因?yàn)榫愒诮莸臅r(shí)間過久后，其中會(huì)產(chǎn)生米酵菌酸，而這種真菌經(jīng)過“進(jìn)化”，
會(huì)成為“一級(jí)致癌物”——黃曲霉毒素。
且攝入后，主要依靠肝臟分解，由此會(huì)給肝臟造成巨大的傷害。
提示：發(fā)霉的食物中同樣會(huì)存在黃曲霉毒素，建議不要吃。
2、腌制食物、剩飯剩菜
腌制食物、剩飯剩菜中具有許多對(duì)肝臟有傷害性的物質(zhì)——亞硝酸鹽。
食物在腌制時(shí)，其中要添加大量的食鹽，此時(shí)腌制后，便會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，特別是腌制的蔬菜和腌制的海鮮中，含量極為高。
同時(shí)亞硝酸鹽也會(huì)存在于隔夜的剩飯剩菜中。
攝入后，容易變成亞硝胺，對(duì)肝臟具有毒害性，嚴(yán)重危害肝臟健康。
3、油炸、煎、燒烤等食物
一到夏天，許多人都喜歡“擼串”，約上三五好友，再美不過了。
還有許多年輕人，兩天不吃炸雞心里“癢得慌”，但其實(shí)常吃這些食物，對(duì)于肝臟健康而言，是極為不利的。
因?yàn)槭澄镌诮?jīng)過油炸、熏烤后，同時(shí)在高溫的作用下，會(huì)產(chǎn)生較多的致癌物質(zhì)，如：苯并芘、雜環(huán)胺等，經(jīng)常食用，會(huì)增加肝臟癌變幾率。
除飲食外，這3個(gè)不良的生活習(xí)慣也可能是導(dǎo)致肝癌的一大因素
1、經(jīng)常熬夜
熬夜現(xiàn)在已經(jīng)成為危害肝臟健康的“隱形殺手”了。
因?yàn)楦闻K的主要工作時(shí)間就是在晚上，晚上排出的肝臟毒素要比白天多出20%左右。
不管哪個(gè)年齡段的，都建議少熬夜，早睡早起，養(yǎng)肝如同養(yǎng)命，肝臟健康不可小窺。
2、經(jīng)常酗酒
肝臟是酒精的代謝場所。
雖說肝臟具有分解酒精的作用，可肝臟也是有一定的負(fù)荷量的。
只能分解負(fù)擔(dān)內(nèi)的酒精，酒是由乙醇組成的，乙醇進(jìn)入人體后會(huì)變成乙醛，損傷肝細(xì)胞及肝組織，導(dǎo)致肝臟病變。
建議適量飲酒。
3、亂吃藥
是藥三分毒，相信這句話大多數(shù)人都聽過。
肝臟是代謝毒素的主要場地，建議謹(jǐn)遵醫(yī)囑，在醫(yī)生的建議下服藥，切勿自己私自亂吃藥。
許多中老年人都喜歡吃一些保健藥，但建議大家還是要少吃，因?yàn)檫@種看似養(yǎng)生的習(xí)慣，可能會(huì)在無形中增加肝臟負(fù)擔(dān)。
呵護(hù)肝臟，要做好兩件事
1、常運(yùn)動(dòng)
專家認(rèn)為：現(xiàn)在大多數(shù)疾病都和不喜歡運(yùn)動(dòng)、運(yùn)動(dòng)量過少有很大的關(guān)系。
在運(yùn)動(dòng)的時(shí)候血液流動(dòng)速度會(huì)增快，此時(shí)可以加強(qiáng)毒素更快的排出，預(yù)防毒素堆積在體內(nèi)。
并且經(jīng)常運(yùn)動(dòng)對(duì)于肝臟也大有好處，可以增強(qiáng)肝臟新陳代謝速度，提高肝臟的各項(xiàng)功能，如：抗病毒能力、排毒能力等。
謹(jǐn)記運(yùn)動(dòng)要適量，勿超負(fù)荷運(yùn)動(dòng)。
2、多喝水
常常補(bǔ)充水分對(duì)肝臟大有益處，可將云臺(tái)冰菊，加入開水中一起飲用，養(yǎng)肝或會(huì)事半功倍的，因?yàn)樗酿B(yǎng)肝功效是特別強(qiáng)大的。
懷菊亞種，是云臺(tái)冰菊的品種所屬，產(chǎn)地在山清水秀的河南焦作（古懷慶府）。
其中含有許多可以養(yǎng)護(hù)肝臟、梳理肝氣的物質(zhì)：硒元素、類黃酮、膽堿等，獲得“菊花貴族”稱號(hào)。
硒元素：可以幫助肝臟抵御大部分外來的病毒，還有助于修復(fù)受到損傷的肝組織，被稱作“肝臟健康小助手”。
類黃酮：對(duì)于自由基有較強(qiáng)的滅活作用，有效減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，可以預(yù)防肝臟毒素堆積；
膽堿：降低肝內(nèi)的脂肪含量，對(duì)于脂肪較為強(qiáng)大的親和能力，對(duì)于多種肝病都具有預(yù)防之功效。
喝的時(shí)候用開水悶泡幾分鐘就可以了，操作簡易。
小知識(shí)：定期檢查
其實(shí)許多疾病本身是可以早點(diǎn)治療的，但由于我們沒能及時(shí)發(fā)現(xiàn)，而導(dǎo)致病情加重，錯(cuò)失最佳治療時(shí)間。
所以定期體檢很重要，可早發(fā)現(xiàn)疾病，早點(diǎn)做出治療方案。
參考文獻(xiàn)：孫燕；和癌細(xì)胞說再見，滾蛋吧腫瘤君！2016（8）.9
