把買回來的熟肥腸切成1cm左右的小段，青椒切片，蒜切片。熟肥腸的咸度各不同，做之前一定要先嘗一下。
難度：切墩(初級) 時(shí)間：10分鐘左右
主料
熟肥腸
尖椒料酒 生抽
醬油 鹽
醋 水淀粉
大蒜 糖
尖椒肥腸，好吃的不行的快手菜。的做法步驟
1. 鍋里放入油，下入一部分蒜末或者蒜片，炒出香味。
2. 下入肥腸，翻炒。下入青椒片，加入生抽，醬油，料酒，糖少許，鹽少許，放入水淀粉溝汁，出鍋前向鍋內(nèi)點(diǎn)幾滴醋，放入另一部分蒜。出鍋。
小貼士
糖的用量不要大，這里用糖是提咸味的。肥腸我買的是市場上處理過做熟的，這樣拿回來一炒就可以了，方便的很。
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