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　　原料：青蘋果1只，面包糠500克，生粉，面粉，吉士粉，泡打粉各適量。

　　調(diào)料：鹽，素雞粉

　　作法：

　　1.蘋果橫段直切約半厘米的圓形，中間用挖球器均勻挖除果核，使成為圓 圈形狀,用小刀輕輕去皮。

　　2.生粉、面粉、吉士粉、泡打粉加鹽、素雞粉調(diào)成酥炸糊。

　　3.蘋果圈掛糊后，拍面包糠，炸熟后起鍋擺盤。