排骨好久沒吃了。618那天買了好多排骨，囤在冰箱里占著好大的地方，今天我要負責消滅掉一部分。
自從我會做糖醋味的食物之后，對于排骨的做法，就只剩下糖醋排骨了，但是今天忽然想換一個吃法，那就是做一個紅燒的排骨，紅燒排骨怎么能沒有土豆呢。開始我們今天的分享。
準備食材：排骨、土豆、冰糖、蔥花、姜片等。
1、鍋中放入冷水，將準備好的排骨入水焯煮。
2、在鍋中加入準備好的姜片。
3、再在鍋中放入適當量的料酒，以用來除腥。
4、將準備的土豆，切成滾刀塊。
5、起鍋燒油，將準備的白糖放在鍋中。
6、再將準備好的排骨放在鍋中。
7、姜片和蔥花放在鍋中。
8、在鍋中加入適當的清水。
9、將切好的土豆放在鍋中，一同燉煮。
10、加入適當的鹽巴，用來提味。
11、最后加入適當的雞精，燉煮，等到湯快干了盛出即可。
這道排骨大菜就做好了。紅燒的口味，有肉香有土豆的甜糯，今天有口福了有口福了，我去吃肉了。
