原標題：燜煮土豆吃膩了？不妨換這做法嘗嘗，軟爛美味，酸甜可口
土豆是一種很好玩的食材，一年四季都能買得到，它營養(yǎng)豐富，每一塊土豆都包含有大量的淀粉，作為主食材能提供人體足夠每天的能量，甚至有地下蘋果的稱號，常吃土豆健脾增強體魄，還能起到美容養(yǎng)顏的作用！
而且土豆做法廣泛可塑性強，無論你把它切成絲還是整一塊，做出來的菜式味道與口感都不會差，比如我們常吃的薯條爽脆可口，燜煮土豆的口感軟爛好吃，還有今天要介紹的糖醋土豆，同樣美味！
今天分享的菜譜糖醋土豆是一道非常簡單的菜式，把所有醬料一倒一煮燜一燜即可出鍋，口感上既有土豆的軟糯入口即化，還帶酸甜口味特開胃，如果燜煮土豆吃膩了，不妨換這做法試試，軟爛美味，酸甜可口，喜歡吃土豆的朋友不妨試試這道美食。
本期菜式：糖醋土豆
主材料：土豆三個
調味料：料酒一勺，醬油兩勺，醋三勺，白糖四勺，清水五勺
其他配料：白芝麻適量
烹飪時間：準備食材約10分鐘，烹煮時長約15分鐘
現在介紹菜譜糖醋土豆的制作過程，首先把土豆去皮洗干凈后瀝干水分，切成塊狀，這里要注意不要用發(fā)芽的土豆，發(fā)芽的土豆是有毒的，別以身去嘗試，
熱鍋熱油后，把切好的土豆塊倒入，慢火煎至表面金黃色，
把配方中的調料調配成醬汁，一勺料酒，兩勺醬油，三勺醋，四勺白糖，五勺清水全放入碗中，攪拌均勻。
稍等到土豆油炸至金黃色后，把調配好的醬汁淋入鍋中，小火慢煮2分鐘再轉大火收汁即可關火。
出鍋前撒點白芝麻上去點綴外觀，還能帶出香氣，聞著都想吃一塊！
以上是菜譜糖醋土豆的制作過程，一道非常簡單的糖醋類菜式，沒有過多的復雜步驟，只需調配好醬料，倒入鍋中讓食材吸收醬汁的味道后即可出鍋。
糖醋土豆帶有糖醋類菜式特有的酸甜口味，平常的糖醋類菜都是肉類為主，比如糖醋排骨，糖醋五花肉等，這一道以素菜為主食材，做出來的土豆，不僅酸甜可口，而且還有土豆特有的軟爛口感，拉長燉煮時間做出來的土豆，能夠入口即化，而且還是一道很下飯的菜式，米飯拌點糖醋汁一起吃，特有滋味，喜歡吃糖醋類菜式而且又喜歡吃土豆的朋友，不妨試試這個做法。
制作糖醋土豆有幾點要注意的：
第1點是土豆的挑選，一定要規(guī)避發(fā)芽的土豆。
第2點是，如果調味料方面難記住，之前的文章也有教大家一個糖醋類菜式調味料的口訣，料酒醬油醋白糖，1234勺，記住這個口訣能用在各種糖醋類菜式中哦！
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