9月22日,秋分。
古文云:秋分者,陰陽(yáng)相半也,故晝夜均而寒暑平。
秋分,就像一個(gè)分水嶺。
秋分后的氣溫進(jìn)一步下降,
早晚溫差大,秋燥也開(kāi)始越發(fā)明顯。
飲食上宜增酸甘、宜甘淡,
少辛、少苦燥,
滋陰潤(rùn)燥、降肺氣。
宜多食雪梨、甘蔗、鮮藕、馬蹄
百合、芝麻、蜂蜜、無(wú)花果等。
清潤(rùn)止咳去秋燥▼▼▼
麥冬石斛山楂煲脊骨湯
秋分潤(rùn)燥湯,選擇了麥冬、百合、石斛三種養(yǎng)陰湯料。麥冬味甘性微寒,具有潤(rùn)肺養(yǎng)陰、益胃生津的功效;百合性微寒,味甘、淡,有潤(rùn)肺止咳、清心安神的功效;石斛味甘,性微寒,具有養(yǎng)胃生津、滋陰清熱的作用,雖清熱但不寒涼,養(yǎng)陰而不滋膩。湯中還加了少量酸甘、微溫的山楂,與味甘的麥冬、百合、石斛,以酸甘化陰,且山楂能消食化積的功效,能改善胃口,增加食欲,為秋冬進(jìn)補(bǔ)打脾胃基礎(chǔ)。
霸王花南杏蜜棗煲脊骨
霸王花性涼味甘,功能清熱痰、除熾熱、潤(rùn)肺燥、祛痰火,《嶺南采藥錄》說(shuō)它能“止氣痛,理痰火咳嗽,和豬肉煎湯服之。”秋季干燥,稍有不慎,則容易出現(xiàn)咽干、干咳等不適,用清痰熱、潤(rùn)肺燥的霸王花搭配同樣潤(rùn)燥止咳的南杏,再加點(diǎn)益氣生津潤(rùn)肺的蜜棗,潤(rùn)的效果就更明顯了。霸王花性微寒,可多加姜片以祛寒。本湯清潤(rùn)可口,具有潤(rùn)肺止咳、除熱降燥的功效,是個(gè)秋季不錯(cuò)的潤(rùn)燥保健湯水,也適合燥咳、干咳、咯少量粘痰者。新鮮的霸王花也能用來(lái)煲湯,洗凈、摘好,加姜片滾個(gè)15-20分鐘就可以了。
甜菜根豬心湯
磨盤(pán)草燉瘦肉
覺(jué)得這篇有用的話
請(qǐng)從右到左