五糧液要“講故事”了?
6月8日,在2017五糧液股份有限公司股東大會(huì)上,五糧液集團(tuán)董事長(zhǎng)李曙光表示,要“講好濃香型白酒的故事”。他表示,要通過(guò)有效的策略和方法,打造“大國(guó)濃香·中國(guó)酒王”全新品牌形象,傳播好“天地精華、民族精神、世界精彩”的獨(dú)特文化內(nèi)涵。
2017年,五糧液提出“大國(guó)濃香·中國(guó)酒王”品牌。在此之前,公司曾經(jīng)使用過(guò)“五糧液,你一生的選擇”、“香醉世界五千年”、“中國(guó)的五糧液、世界的五糧液”等品牌口號(hào)。顯然,“大國(guó)濃香·中國(guó)酒王”,品牌占位更高,品牌內(nèi)涵更加豐富。
在此之前,貴州茅臺(tái)打造“國(guó)酒茅臺(tái)”,洋河提出“新國(guó)酒”,瀘州老窖品牌從“濃香鼻祖”變?yōu)椤皾庀銍?guó)酒”。盡管沒(méi)有公開(kāi)叫板,但白酒四大家族紛紛將目標(biāo)瞄準(zhǔn)“國(guó)酒”和“酒王”,表示要“講好故事”,背后動(dòng)機(jī)何在,誰(shuí)又是白酒行業(yè)的“故事大王”?
“國(guó)酒”商標(biāo)未過(guò)
茅臺(tái)大紅大紫
如果說(shuō)茅臺(tái)打造“國(guó)酒”和誰(shuí)關(guān)系最大,不是五糧液、洋河、瀘州老窖,而是汾酒。新中國(guó)成立之際,汾酒品牌和影響力超過(guò)茅臺(tái)。但是在品牌傳播上,汾酒一直沒(méi)有選擇“國(guó)酒”占位。直到2011年左右,才大規(guī)模發(fā)聲表示,汾酒是62年前共和國(guó)第一國(guó)宴的首款用酒,對(duì)此,茅臺(tái)和汾酒始終“各執(zhí)一詞”。
汾酒表示,多項(xiàng)證據(jù)表明“新中國(guó)成立伊始最早三次國(guó)宴所用白酒是汾酒?!睆氖卓顕?guó)宴用酒角度看,汾酒確實(shí)可以稱得上“國(guó)酒”。但“國(guó)酒”是個(gè)內(nèi)涵很豐富的概念,到底誰(shuí)是第一,是按時(shí)間衡量、按歷史地位還是市場(chǎng)份額,很難有個(gè)定論。
茅臺(tái)的高明之處,就在于堅(jiān)定不移的定位“國(guó)酒”品牌,并持之以恒。2004年左右,茅臺(tái)還提出“國(guó)酒茅臺(tái),喝出健康來(lái)”,將“國(guó)酒”和“健康”兩大概念一網(wǎng)打盡,盡管茅臺(tái)“喝出健康來(lái)”,作為一句廣告語(yǔ),后來(lái)引發(fā)諸多風(fēng)波,但是茅臺(tái)對(duì)醬香白酒的健康宣傳,讓其醉得慢、傷害小,更健康廣為流傳,其通過(guò)口碑傳播,口口相傳,影響了更廣泛的酒民階層,深得傳播要領(lǐng)。
由此看來(lái),盡管茅臺(tái)身處貴州仁懷,地理位置相對(duì)閉塞,但是在品牌高度提煉和傳播策略上頗為老辣。雖然業(yè)界對(duì)“國(guó)酒”一直有不同理解,茅臺(tái)首先卡位“國(guó)酒”品牌,和其紅色血統(tǒng)和歷史基因?qū)?,并?shù)十年全方位、持續(xù)不斷向消費(fèi)者傳播,強(qiáng)化“國(guó)酒”認(rèn)知,這和傳播學(xué)強(qiáng)調(diào)的“品牌卡位”及“一個(gè)聲音說(shuō)話”高度吻合。從這個(gè)角度看,茅臺(tái)是當(dāng)之無(wú)愧的品牌傳播“故事大王”。
2012年7月,國(guó)家商標(biāo)局發(fā)布公告,稱“國(guó)酒茅臺(tái)”商標(biāo)已通過(guò)初審,進(jìn)入3個(gè)月公示期階段,隨后五糧液、汾酒、西鳳、郎酒、沱牌、杜康等紛紛發(fā)聲,認(rèn)為“國(guó)酒”商標(biāo)不應(yīng)被茅臺(tái)注冊(cè)獨(dú)占。公示期內(nèi),國(guó)家商標(biāo)局共收到異議書(shū)95件次。2016年國(guó)家商標(biāo)局表示,決定“國(guó)酒茅臺(tái)”商標(biāo)不予注冊(cè),商標(biāo)爭(zhēng)議終告落幕。
對(duì)于普通消費(fèi)者,可能并不知道“國(guó)酒茅臺(tái)”商標(biāo)不予注冊(cè)之事。但是對(duì)于茅臺(tái)“國(guó)酒”的品牌宣傳及“喝出健康來(lái)”已經(jīng)欣然接受。一個(gè)“國(guó)酒”概念,背后諸多故事。目前從“國(guó)酒”品牌市場(chǎng)影響力、消費(fèi)者關(guān)注度、認(rèn)知度、滲透率看,消費(fèi)者將“國(guó)酒”和茅臺(tái)聯(lián)系的比例最高,茅臺(tái)已經(jīng)成功的將“國(guó)酒”品牌鐫刻進(jìn)消費(fèi)者大腦。從這個(gè)角度,茅臺(tái)確實(shí)是最會(huì)講故事的白酒企業(yè)。
02
“新國(guó)酒”問(wèn)世
洋河能否靠“新”破局
和茅臺(tái)強(qiáng)調(diào)紅色傳統(tǒng)、歷史基因不同,洋河希望差異化突破,打造一款“新國(guó)酒”。所謂“新國(guó)酒”即“新時(shí)代的國(guó)酒”。洋河希望用“新時(shí)代”現(xiàn)代感,對(duì)“國(guó)酒”品牌進(jìn)行重新詮釋,其“新”有三。
首先,定位為“新國(guó)酒”的洋河“手工班”,與老“國(guó)酒”相比,包裝設(shè)計(jì)更加年輕時(shí)尚、更具國(guó)際范。
其次,其品牌主張和老“國(guó)酒”區(qū)隔,品牌主張彰顯時(shí)代精神和人文情懷的新形象。
第三,“新國(guó)酒”背后的品牌內(nèi)涵和洋河“夢(mèng)文化”遙相呼應(yīng)。希望通過(guò)夢(mèng)之藍(lán)“手工班”對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守與創(chuàng)新,對(duì)品牌的打造與熱誠(chéng),借力中華文化與中華復(fù)興之夢(mèng),向世界傳遞著中國(guó)白酒的聲音。
這一品牌主張,在2016年的G20國(guó)宴上得到了充分闡述。杭州G20峰會(huì)提出了構(gòu)建創(chuàng)新、活力、聯(lián)動(dòng)、包容的世界經(jīng)濟(jì)的口號(hào),向世界宣告一個(gè)新經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來(lái)。而洋河夢(mèng)之藍(lán)國(guó)際化、年輕化、時(shí)尚化的品牌基因,正好和上述訴求對(duì)應(yīng)。
在品牌傳播上,“新國(guó)酒”也力爭(zhēng)和新經(jīng)濟(jì)、新領(lǐng)袖捆綁,“手工班”亮相G20峰會(huì)、現(xiàn)身烏鎮(zhèn)世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì),都傳遞出自己年輕、國(guó)際化、時(shí)尚化的品牌內(nèi)涵。
在白酒四大家族中,作為歷史、文化底蘊(yùn)相對(duì)薄弱的洋河,選擇“新時(shí)代”差異化詮釋“國(guó)酒”品牌,其創(chuàng)新和策劃水平不俗。但客觀來(lái)說(shuō),在中國(guó)“國(guó)酒”更多彰顯歷史、文化、傳統(tǒng)的厚重感,洋河想從“新時(shí)代”切入,略顯單薄。如何獲得消費(fèi)者的認(rèn)知,還有相當(dāng)難度。洋河打造“綿柔型白酒”、“藍(lán)色文化”相當(dāng)成功,把故事講得相當(dāng)好,按理說(shuō),應(yīng)該繼續(xù)營(yíng)造品牌在上述方面的稀缺性,推出“新國(guó)酒”是否造成“火力分散”?
因此,洋河講述“新國(guó)酒”故事才剛剛開(kāi)始,“新時(shí)代”能否和“國(guó)酒”融合并得到消費(fèi)者認(rèn)可,尚待觀察。
03
“濃香鼻祖”實(shí)至名歸
“濃香國(guó)酒”尚需努力
2017年3月,瀘州老窖國(guó)窖1573提出“濃香國(guó)酒,讓世界品味中國(guó)”品牌定位,劍指濃香高端白酒第一品牌。其實(shí),瀘州老窖“濃香鼻祖”的品牌認(rèn)知,更能得到行業(yè)和消費(fèi)者的公認(rèn)。
1979年第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì),確立了中國(guó)白酒香型代表酒,以瀘州老窖特曲酒為濃香型白酒的典型代表,濃香被譽(yù)為“瀘型酒”,成為中國(guó)白酒四大香型之一。1957年國(guó)家組織專家對(duì)“瀘香型”典型代表瀘州老窖釀造技藝進(jìn)行查定、1959年出版了新中國(guó)第一本釀酒教科書(shū)《瀘州老窖大曲酒》,規(guī)范了全國(guó)瀘香型(濃香型)白酒的生產(chǎn)工藝。有這般血統(tǒng),瀘州老窖被譽(yù)為“濃香鼻祖,酒中泰斗”實(shí)至名歸。
瀘州老窖淡化“濃香鼻祖”提出“濃香國(guó)酒”,和其全力沖擊白酒三甲有關(guān)。畢竟“濃香鼻祖”時(shí)代的主要代表是瀘州老窖特曲,其價(jià)位和品牌形象已經(jīng)遠(yuǎn)離高端,“濃香國(guó)酒”更符合國(guó)窖1573的定位,有率先單點(diǎn)突破之意。但反過(guò)來(lái)說(shuō),目前瀘州老窖無(wú)論營(yíng)收、利潤(rùn)、市場(chǎng)規(guī)模,和洋河、五糧液都有一定差距,還不如從自身占優(yōu)的歷史、文化、淵源方面,詮釋好“濃香鼻祖”的來(lái)龍去脈,凸顯品牌稀缺性、唯一性。
因此,從講述品牌故事角度,“濃香鼻祖”無(wú)疑素材更豐富,更具有傳播性和辨識(shí)度;而“濃香國(guó)酒”確實(shí)是國(guó)窖目標(biāo),但區(qū)隔差異化不明顯,與茅臺(tái)的“國(guó)酒”、洋河的“新國(guó)酒”相似度太高,品牌打造中的“唯一性”未遵循。可見(jiàn)在講品牌故事上,瀘州老窖習(xí)慣從“我是XX”角度,而缺乏“我和你XX不一樣”角度詮釋,品牌故事性、傳播性有待深入挖掘。由此可見(jiàn),瀘州老窖“濃香國(guó)酒”還有較長(zhǎng)的路要走。
04
“大國(guó)濃香·中國(guó)酒王”
五糧液謀的什么局
2017年,五糧液提出“大國(guó)濃香·中國(guó)酒王”,其提升品牌高度之心凸顯。作為曾經(jīng)行業(yè)“老大”,五糧液品牌高度應(yīng)該與茅臺(tái)平起平坐。茅臺(tái)定位“國(guó)酒”,占據(jù)了一個(gè)很高的起點(diǎn),五糧液應(yīng)該不輸茅臺(tái),還要彰顯自身特點(diǎn)。提出“大國(guó)濃香·中國(guó)酒王”,正是成五糧液品牌卡位的成功布局。
首先,提出“大國(guó)濃香”,明確了濃香白酒在市場(chǎng)的主流和主體地位。以濃香對(duì)位“大國(guó)”,表明濃香白酒份額巨大、市場(chǎng)廣闊、流派眾多,能夠成為代表的“名片”。而后一句“中國(guó)酒王”,其實(shí)更準(zhǔn)確應(yīng)該是“濃香酒王”。以五糧液目前的市場(chǎng)規(guī)模和體量,確實(shí)是濃香“老大”,但既然濃香是市場(chǎng)主流,濃香“酒王”的地位已經(jīng)不言而喻了。
因此,五糧液“大國(guó)濃香·中國(guó)酒王”品牌定位,品牌高度和品牌文化,和“五糧液,你一生的選擇”、“香醉世界五千年”、“中國(guó)的五糧液、世界的五糧液”相比,更加自然,更為大氣,更有高度。和扎堆爭(zhēng)搶“國(guó)酒”相比,首先用“大國(guó)濃香”進(jìn)行了香型區(qū)隔,突出濃香的市場(chǎng)主流地位,再以銷量、市場(chǎng)地位、市場(chǎng)份額等行業(yè)較為認(rèn)可的“濃香酒王”,彰顯出自己在濃香領(lǐng)域的霸主地位,從而順理成章推出“中國(guó)酒王”的品牌訴求,容易被行業(yè)、消費(fèi)者認(rèn)可和接受。
當(dāng)然,要講好“大國(guó)濃香·中國(guó)酒王”,傳播好“天地精華、民族精神、世界精彩”并非易事。以濃香為例,瀘州老窖原料是單糧,五糧液是五糧,瀘州老窖曾被譽(yù)為“濃香鼻祖”,那單糧是否就不如五糧?同樣是五種糧食,水井坊也是五種糧食,邛崍產(chǎn)區(qū)很多品牌都是五糧釀造,并非五種糧食就一定是好酒。如何區(qū)隔五糧液的“五糧”和其他“五糧”。
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