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豆豉蒸魚，以豆豉為主要調料，這樣蒸出來的味道魚肉味清淡，又有豆豉香味，適合干燥的季節(jié)食用。

• 蒸

• 咸鮮味

• 45分鐘

• 較低熱量

主料 3人份

鲅魚400克

輔料

豆豉50克、花生油5克、醬油15克、白砂糖15克、米醋5克、蔥適量、姜10片、精鹽5克

豆豉鲅魚步驟1

準備好所需食材

步驟2

新鮮鲅魚去腮、內臟，切成塊，用不燙手的水洗凈，抹少許鹽腌制片刻

步驟3

將醬油，米醋，砂糖混合成料汁備用

步驟4

將料汁倒在腌好的魚塊上

步驟5

擺放姜絲和蔥絲

步驟6

放些豆豉

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