中國人不承認開放式廚房。
說實話，這是我最討厭的評論之一。不適合自家就算了，動不動就要代表全中國14億人，梁靜茹都給不了這么大的勇氣啊。
《傲骨賢妻》中Alicia家的廚房
其實，開放式廚房沒你想得那么糟。
我們關心的無非就是那幾個問題，今天咱就攤開來說一說，開放式廚房大家擔心的那幾個點。
沒有遮擋 油煙室內四處亂竄？
有些人對過去做飯煙氣繚繞，印象甚是深刻。其實現代廚房設計已經很科學了，家電也有了升級。
買個好點的油煙機就一切OK！不做爆炒開了油煙機根本聞不到一點做飯的味道。深罩型油煙機就十分好用，雖然它外觀沒有淺罩好看，但是油煙抽凈率可以達到50%-60%，如果你不經常做飯或者口味偏清淡，已足夠了。
在鍋具選擇上，無煙鍋也為減少油煙出了一份力。另外，炸食物用空氣炸鍋，其他的微波爐、烤箱、電磁爐、蒸箱等，家居生活也能做到基本無油煙。
同時，油煙機與自然開窗通風，雙管齊下。將廚房放在了靠窗位置，也十分有效。在做開放式廚房一定要注意油煙機的管道，盡量不要轉彎直排，油煙機的位置和煙道越近越好，否則就會大打折扣。
油煙快速清除方法：
1、在油煙機的選擇上，我們可以選擇集成灶或大功率下吸式油煙機，功率大、集成灶離吸口近，吸得都會很干凈。
2、煙道要盡量短、最好少拐彎，讓煙走向更順一些，另外還可以在頂部或墻上配排風扇，助力煙氣的去除。
臺面一層油 時間久了難清潔？
“油煙看不見，空間看著很干凈，清潔的時候傻眼了，哪哪都是一層薄油”，這種問題真心傷不起，既然想做開放式，那前期臺面材質也要選好。
櫥柜臺面貼納米涂層，真的很好打理，只要勤快擦一擦就好了，墻面上沒有任何油污感。櫥柜臺面若是新型不銹鋼材質，啞光面，不僅高級，還很好擦。
廚房里的柜門拉手也可做成按壓式，一些有邊有縫的設計也優(yōu)化了，一氣呵成的櫥柜，擦起來連貫。同時，有些人為了做開放式廚房，早早就為地面挑了瓷磚，畢竟瓷磚比木地板好打理，實踐證明，這個選擇是正確的。
廚房保持清潔方法：
1、地面、墻面最好選用瓷磚、強化地板等材料，切忌鋪貼實木地板，因為實木地板容易受熱氣影響產生變形，縫隙間也容易沾上油污。
2、 一定要勤打掃，2-3天來一次深度清潔，另外建議使用蒸汽清潔機打掃，高溫高壓清潔油污一級棒！
東西多了
開放式廚房如何做收納？
表面“空無一物”，其實內部暗藏玄機，如今的開放式廚房功能與美學兼具。
廚房收納最好的當然是抽屜，雖然貴點，但好在一次投入，終身適用?；蚴窃趶N房留下鍋存儲的位置，避免了大鍋小鍋擺一排的尷尬！
把島臺下的柜體里做活動隔板，令調味料有了歸屬地，也是不錯的選擇。
廚房收納小提示：
1、 建議所有做成隱藏式收納，規(guī)避格子間，一些雞肋空間也利用上，比如頂柜、轉角區(qū)、以及閑置的邊角，這些都是實用型的收納容器。
2、 抽屜柜內部要細分。底柜抽屜高度可分為三層：淺尺寸、常規(guī)尺寸以及深尺寸。這樣設計，滑軌抽屜的首層很好地容納碗筷刀叉這樣的小物件，下面放其他碟盆，拿取省力又安全。
你有開放式廚房設計的一些擔憂嗎？請在下方留言，讓大家來幫你想想辦法，解鎖更多設計可能。
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