大家好，這里是糖果屋，今天用洋蔥分享好吃的。首先準(zhǔn)備一個(gè)洋蔥，切成小塊，放入清水中，浸泡2分鐘，再來(lái)切就不會(huì)辣眼睛了。再準(zhǔn)備一個(gè)番茄，洗凈切丁備用。一塊豆腐，洗凈切丁，放入盆中壓碎備用。泡好的洋蔥切成末備用。
再準(zhǔn)備一塊瘦豬肉切成小塊，放入絞肉機(jī)內(nèi)，加入蔥片姜片，攪成肉末。肉末攪好后倒出調(diào)味，放入鹽，雞精，生抽，蠔油，白糖，五香粉，同一個(gè)方向攪拌上勁。然后放入豆腐末，洋蔥末，再打一個(gè)雞蛋，順著一個(gè)方向攪拌，最后加1勺淀粉，攪拌均勻。
起鍋熱油，爆香蔥蒜，放入番茄丁，加1勺鹽，炒出汁水，添加適量清水，大火燒開(kāi)。燒開(kāi)之后轉(zhuǎn)小火，把丸子擠入鍋中，全部擠好后，蓋蓋小火煮3分鐘，丸子全部浮起就熟透了。撒上胡椒粉，香油，就可以出鍋了。
豆腐洋蔥丸子這樣做，特別鮮嫩好吃，湯汁也特別的香，能喝慢慢一大碗。如果喜歡的話(huà)就收藏起來(lái)試一下吧，也請(qǐng)多多點(diǎn)贊轉(zhuǎn)發(fā)支持喔！
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