飲食是糖尿病管理五駕馬車的駕轅之馬,然而許多糖友在飲食治療時(shí)存在著誤區(qū)。
誤區(qū)一:重視藥物治療,輕視飲食治療。
飲食治療是糖尿病管理的基石,要貫穿全程。
誤區(qū)二:飲食療法=饑餓療法。
正確的飲食會(huì)讓你吃的飽血糖還不高。糖友應(yīng)選擇適宜的能量攝入水平,平衡膳食,適量運(yùn)動(dòng)。
誤區(qū)三:只控制主食,副食可以多吃
每日碳水化合物供能比應(yīng)在45%~60%,如碳水化合物的來(lái)源為低GI食物,其供能比可達(dá)60%。
GI指含50g碳水化合物的食物與相當(dāng)量的葡萄糖在一定時(shí)間(一般為2個(gè)小時(shí))體內(nèi)血糖反應(yīng)水平的百分比值,反映食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。GI<55為低gi食物;55-70為中等;gi>70為高GI食物。
誤區(qū)四:粗糧含糖少,多吃無(wú)妨
粗糧攝入過(guò)多過(guò)少都不好,應(yīng)占主食的1/3為宜,不超過(guò)2/3,或不超過(guò)每日200克。
誤區(qū)五:不甜的食物,可以多吃
糖友應(yīng)控制碳水化合物的總量,包括單糖、雙糖、多糖(主要指淀粉),而并不僅僅是甜食。換而言之,只要保證合理的碳水化合物攝入總量,甜食也可以適量吃一點(diǎn)。
誤區(qū)六:南瓜可以降糖,可以多吃
南瓜是一種高血糖生成指數(shù)(GI)的食物,其GI值為75,若進(jìn)食過(guò)多,會(huì)使餐后血糖迅速升高。且吃南瓜時(shí)要減少部分主食。
誤區(qū)七:糖尿病患者與水果無(wú)緣
在血糖控制的比較理想(空腹血糖<7.8mmol/L、餐后血糖<10.0mmol/L、糖化血紅蛋白<7.5%);病情穩(wěn)定(不經(jīng)常出現(xiàn)高血糖或低血糖的情況)時(shí),糖友可在兩餐之間吃水果。
誤區(qū)八:限制飲水
如果糖尿病患者嚴(yán)重失水而又得不到及時(shí)的補(bǔ)充,將會(huì)進(jìn)一步加重高血糖及體內(nèi)高滲狀態(tài),造成內(nèi)環(huán)境紊亂,嚴(yán)重者會(huì)發(fā)生非酮癥高滲性昏迷進(jìn)而威脅生命。所以糖友應(yīng)足量飲水(2000-3000ml/天),主動(dòng)喝水。
誤區(qū)九:堅(jiān)果可以多吃,其他零食不能吃
瓜子、花生等堅(jiān)果類含糖量低,但熱量、脂肪含量高,100克花生所含的熱量相當(dāng)于200克饅頭,所以應(yīng)適量進(jìn)食堅(jiān)果類,每天不超過(guò)25g。
誤區(qū)十:吃“降糖食品”,就可以不用關(guān)注血糖
所謂的“降糖食品”,如魔芋、木耳之類,進(jìn)食之后血糖也會(huì)升高,只是升高的幅度比其他食物略小些而已。
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