今天是農(nóng)歷的九月初九，重陽節(jié)。重陽節(jié)已有2000多年的歷史，在三國(guó)時(shí)代就有關(guān)于“重陽節(jié)”的記載；從魏晉時(shí)期開始，重陽節(jié)有賞菊、飲酒的習(xí)俗。重陽節(jié)被正式定為一個(gè)節(jié)日是在唐朝，并且要舉辦各種各樣的慶祝活動(dòng)，包括登高賞景看花、吃重陽糕、飲菊花酒等。這些風(fēng)俗習(xí)慣到了明代、清代依舊延續(xù)下來。
20世紀(jì)80年代開始，為了倡導(dǎo)尊老、敬老、愛老、助老，我國(guó)一些地方把九月初九定為“老人節(jié)”。1989年我國(guó)政府將每年農(nóng)歷的九月初九這一天定為“老人節(jié)”。 2012年12月28日，全國(guó)人大常委會(huì)通過新修改的《老年人權(quán)益保障法》，其中明確規(guī)定，每年農(nóng)歷九月初九為“老年節(jié)”，充分體現(xiàn)了國(guó)家和政府對(duì)老年人的關(guān)心。膳食營(yíng)養(yǎng)是健康的基礎(chǔ)，在重陽節(jié)來臨之際，我們說說老年人應(yīng)該注意的膳食營(yíng)養(yǎng)。
1、食物多樣、粗細(xì)搭配。
老年人消化系統(tǒng)的功能有所減退，咀嚼能力減弱，消化液分泌和胃腸蠕動(dòng)減少，容易發(fā)生便秘。一些老年人患高血壓、血脂異常、心臟病及糖尿病等疾病的危險(xiǎn)性增加。因此，老年人的飲食應(yīng)遵循“均衡營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)健康，預(yù)防疾病”的原則。食物的選擇要多樣、粗細(xì)搭配，松軟易于消化吸收。粗糧中含有豐富B族維生素、膳食纖維、鉀、鈣、植物化學(xué)物質(zhì)等。經(jīng)常吃些粗糧、蔬菜水果，可以保證膳食纖維的攝入，防止便秘的發(fā)生，預(yù)防疾病。
2、合理安排，快樂就餐。
家庭和社會(huì)應(yīng)從各方面保證老年人的飲食質(zhì)量、進(jìn)餐環(huán)境和進(jìn)食情緒。不僅要得到品種口味多樣的食物，保證各種營(yíng)養(yǎng)素的充足攝入，還應(yīng)該營(yíng)造輕松、快樂的就餐環(huán)境。使老人保持健康的進(jìn)食心態(tài)和愉快的就餐過程，以促進(jìn)老年人身心健康，提高生活質(zhì)量。
3、預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良和貧血
由于生理、心理和社會(huì)經(jīng)濟(jì)情況的改變，如牙齒減少、口腔問題和情緒不佳，會(huì)導(dǎo)致食欲減退、進(jìn)食量減少，老年人容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良或貧血等營(yíng)養(yǎng)缺乏或不足。營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)機(jī)體的抗病能力下降。因此，老年人要重視預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良與貧血。老年人并不是越瘦越健康，應(yīng)該維持健康體重。經(jīng)常吃些含鐵豐富的食物，如肝、血豆腐等。
4、經(jīng)常鍛煉，預(yù)防運(yùn)動(dòng)損傷。
體重超重或肥胖的老年人得高血壓、高血脂及糖尿病等疾病的危險(xiǎn)增加，應(yīng)適當(dāng)多做戶外活動(dòng)，接受陽光的照射，有利于體內(nèi)維生素D合成，預(yù)防或推遲骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。進(jìn)行活動(dòng)時(shí)，要量力而行、保護(hù)好關(guān)節(jié)、預(yù)防運(yùn)動(dòng)損傷。
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