以前的農村很窮，過年過節(jié)的才會買上一些肉，孩子們也饞，在夏天最好的去處就是小河里了，記憶中的河水特別的清亮，河里面各種魚蝦也特別的多。接下來我們就來看看農村河里的野味都有哪些？
一、田螺
田螺在農村非常常見，只要有水的地方就有能生長，田螺的種類有很多，有山坑螺和普通田螺的生長，是農村最美味的野味之一。田螺是下酒的好菜，在城里吃宵夜的檔口通常都有，炒一盤20元
二、白條魚
餐條魚，又叫白條魚、餐子魚，也是長不大的一種小野魚。白條魚對于土生土生的農村居民來說，小時候河里?？吹?，現(xiàn)在數(shù)量逐漸少了。不胣的3元一斤，胣好的魚賣5塊錢一斤。城里飯店把餐條魚裹面糊油炸作為特色菜，一盤子能賣20多元錢。
三、魚虱子
魚虱子，它們是為了變身成為蜻蜓才出來透氣。它們非常愛干凈，所以多是生活在一些很干凈的河里。身體看上去像是透明的，喜歡吞食一些小魚小蝦和蝌蚪等。抓到一小盆子以后，拿刷子簡單刷洗一下里面的泥沙，之后整只下鍋爆炒一番，再加入辣椒、鹽等調味。咬上一口是香脆可口，而且這東西蛋白豐富，含量很高?，F(xiàn)在在城市，一般一斤都要賣到40多元
四、黃顙魚
黃顙魚又名黃臘丁， 亦叫黃嘎子。小溪里會長一些，但是不多。肉質鮮嫩，美味可口。野生黃顙魚現(xiàn)在能抓到已經(jīng)很少了，肉質真的是非常好吃，但是這卻是最難抓的魚，身體都是滑滑的，不用網(wǎng)子兜住都是抓不到的，賊機靈了，現(xiàn)在能吃到野生黃顙魚物以稀為貴。市場價已經(jīng)上千元一斤了
農村河里的這些野味，你吃過幾種？
