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主料

輔料

把做法保存到手機(jī)

步驟 1

青蘿卜洗凈檫細(xì)絲，再用刀剁碎，放入一個大碗中，加入豬肉末，將饅頭去皮后掰碎，搓成末。加入蘿卜中

步驟 2

放入切碎的蔥，加入料酒，胡椒粉，鹽，糖，生抽，雞精，淀粉，在加入少量水

步驟 3

順著一個方向攪打成餡

步驟 4

用手將肉餡擠成丸子

步驟 5

鍋中放油，燒至7成熱時，將丸子下入油鍋中

步驟 6

中火炸制，待丸子變成淺金黃色后撈出。讓油溫升高，再將丸子復(fù)炸一遍，炸至表面酥脆即可

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