一、 戰(zhàn)“疫”形勢下肉雞產(chǎn)業(yè)困境
1、 生產(chǎn)要素配置
人力不足，不能及時上崗復(fù)工
生產(chǎn)資料供應(yīng)不暢：雞苗、飼料、獸藥等;
流動資金緊張
2、 原料/產(chǎn)品市場
雞苗/飼料原料價格;
雞產(chǎn)品上市受阻、消費市場疲軟
二、戰(zhàn)“疫”形勢下肉雞飼料營養(yǎng)技術(shù)策略
前提：有雞、有料
情形一：延長飼養(yǎng)時間，控制飼料喂養(yǎng)成本 保“上市”
對策：調(diào)整配方營養(yǎng)水平/限制營養(yǎng)攝入量
適當(dāng)降低日糧配方的營養(yǎng)水平，尤其是有效能、粗蛋白/氨基酸、鈣磷等養(yǎng)分含量，配制營養(yǎng)濃度低的日糧。
要點：
(1) 析因法確定營養(yǎng)供給;優(yōu)化有效能與可利用氨基酸;
(2) 優(yōu)先滿足生長早期營養(yǎng)需求，確保免疫與消化系統(tǒng)的正常發(fā)育;中后期的營養(yǎng)滿足程度彈性較大;
(3) 適度降低后期日糧有效能/粗蛋白含量，以免過肥;
(4) 適度調(diào)整光照制度。
情形二：飼料原料短缺，原料供應(yīng)結(jié)構(gòu)變化 ?！盃I養(yǎng)”
對策：調(diào)整配方原料組成
(1) 同類營養(yǎng)源原料間代替：豆粕與棉粕等其它餅粕、磷酸氫鈣與骨粉、不同油脂之;
(2) 添加劑與大宗原料間替代：植酸酶與磷酸氫鈣、工業(yè)氨基酸與蛋白飼料(低蛋白日糧配方)…;
(3) 充分利用廉價的非常規(guī)飼料原料資源。
要點：
(1) 不存在等量替代可能性，任一原料用量變化應(yīng)改變配方;
(2) 生長節(jié)點適用性：易消化的優(yōu)先用于肉雞生長早期;
(3) 原料中養(yǎng)分的生物可利用性：以可消化/可利用為基礎(chǔ)配方。
情形三：飼用抗生素退出、飼養(yǎng)周期變長、疾病風(fēng)險加大 ?！鞍踩?/p>
對策：增強(qiáng)肉雞免疫抗病力
(1) 加強(qiáng)腸道屏障與免疫營養(yǎng)：功能性營養(yǎng)素、非營養(yǎng)性添加劑;
(2) 發(fā)酵生物飼料
(3) 養(yǎng)好種雞，改善雛雞質(zhì)量。
要點：
(1) 保障飼料衛(wèi)生，健全生物安全體系，實施“清潔養(yǎng)殖”;
(2) 平衡適度免疫穩(wěn)態(tài)與營養(yǎng)代謝，優(yōu)化飼料轉(zhuǎn)化率;
(3) 日糧與飲水途徑并舉。
情形四：優(yōu)化飼料成本，改善養(yǎng)殖效益 ?！靶б妗?/p>
對策：精準(zhǔn)營養(yǎng)
(1) 原料養(yǎng)分含量及其生物效價參數(shù)精準(zhǔn)：精準(zhǔn)評價
(2) 肉雞營養(yǎng)需要量參數(shù)精準(zhǔn)：品種、生理階段和生產(chǎn)目標(biāo)特異性
(3) 精細(xì)飼料生產(chǎn)工藝與過程：適宜加工工藝參數(shù)
(4) 精準(zhǔn)飼喂：采食量精準(zhǔn)
要點：
(1) 精選優(yōu)質(zhì)原料，科學(xué)合理選用少用添加劑;
(2) 基于全產(chǎn)業(yè)鏈價值優(yōu)化飼料配方，優(yōu)化投入產(chǎn)出比。
(本文整理自博亞和訊舉辦的“戰(zhàn)役保供 體系在行動”網(wǎng)絡(luò)直播課，2月26日11：00國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系營養(yǎng)與飼料崗位科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)咼于明教授的直播內(nèi)容)
