小時(shí)候家里大人經(jīng)常掛在嘴邊的一句話“要多吃蔬菜”，于是家里各種清炒蔬菜、蔬菜湯……小孩子大多都是更愛(ài)吃肉的，所以那個(gè)時(shí)候并不太樂(lè)意見(jiàn)到蔬菜。后來(lái)隨著知識(shí)的積累，發(fā)現(xiàn)蔬菜真的是個(gè)好東西，蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于人體的健康。
長(zhǎng)大之后嘟嘟熊對(duì)蔬菜是愈發(fā)的青睞，如果同時(shí)有肉和蔬菜，嘟嘟熊絕對(duì)更喜歡吃蔬菜，然后才是肉。當(dāng)然，如果蔬菜做得不好吃的話，那就另說(shuō)了，畢竟嘟嘟熊可是個(gè)吃貨，味道不好吃的就不怎么吃！【突然發(fā)現(xiàn)本熊好像也挺挑的……】
蔬菜里熊熊更喜歡的當(dāng)然要數(shù)帶葉子的青菜啦！嫩嫩的葉子不管是炒著吃還是煮湯，都非常美味！只需要一碗青菜湯和一碟自己調(diào)制的辣椒蘸料，熊熊就可以美美的飽餐一頓，喝得湯都不剩，辣椒蘸料肯定也是全部下肚的！摸著撐得圓滾滾的肚子打個(gè)飽嗝，別提多愜意了！
熊熊是個(gè)粗人，所以平時(shí)自己吃的青菜都做得非常簡(jiǎn)單粗暴，當(dāng)然啦，青菜也有稍微講究一點(diǎn)的做法，美味也更上幾層樓，美食這個(gè)東西，還真的是需要下點(diǎn)功夫的，就像這道上湯娃娃菜，肯定就比嘟嘟熊平時(shí)簡(jiǎn)單粗暴的直接清水煮娃娃菜要更美味！
娃娃菜外形與大白菜一致，但外形尺寸僅相當(dāng)于大白菜的四分之一到五分之一，類似大白菜的“仿真微縮版”，但娃娃菜的鉀含量比大白菜要高很多。很多人覺(jué)得整天沒(méi)精神，排除熬夜、飲食不規(guī)律等因素外，缺鉀也是一個(gè)很重要的原因，這時(shí)可以多吃點(diǎn)娃娃菜。
鉀是維持神經(jīng)肌肉應(yīng)激性和正常功能的重要元素，經(jīng)常有倦怠感的人多吃點(diǎn)娃娃菜可有不錯(cuò)的調(diào)節(jié)作用。上湯娃娃菜就是很好的做法，對(duì)提高免疫力也有好處。娃娃菜還有助胃腸蠕動(dòng)，能促進(jìn)排便等。除此之外娃娃菜的葉酸含量也很大，孕媽媽們也可以多吃點(diǎn)娃娃菜。
上湯娃娃菜做法雖然比嘟嘟熊很直白的清水煮娃娃菜要復(fù)雜，但整體來(lái)說(shuō)還是很簡(jiǎn)單的，只要湯味兒調(diào)得好，那么這道菜就成功了！做好的上湯娃娃菜鮮香濃郁、濃香四溢，清淡又美味！四季皆宜！
下面一起來(lái)學(xué)學(xué)具體制作步驟吧！
上湯娃娃菜
bgm：Healing Project - ?? ??? (Ice Cream)
{食材}
娃娃菜1顆 皮蛋1顆 咸鴨蛋1顆 蒜2瓣 濃湯寶1盒 蛋清1個(gè)
{步驟}
1、娃娃菜洗干凈，切4瓣
2、蒜切片，皮蛋和咸鴨蛋切丁待用
3、鍋放油下蒜炒香倒入清水煮沸
4、放入濃湯寶融化，加入咸鴨蛋、皮蛋繼續(xù)煮沸
5、放入娃娃菜煮5分鐘左右，讓娃娃菜入味
6、撈出娃娃菜擺好，將蛋清倒入湯里煮熟
7、將湯汁盛到娃娃菜碗中即可
鐺鐺鐺~
上湯娃娃菜就做好啦！超鮮！
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