從中醫(yī)辯證來看，高血壓病以肝陽上亢型最為多見。發(fā)病的原因,主要是房勞傷腎,郁怒傷肝造成的肝腎陰陽虧損.造成氣不載血而引起的使人體陰陽消長失調(diào),特別是肝腎陰陽失調(diào)。
早期癥狀為頭暈、頭痛、心悸、失眠、緊張煩躁、疲乏等。以后可逐漸累及心、腦、腎器官，嚴(yán)重時可并發(fā)高血壓性心臟病、腎功能衰竭、腦血管意外等病變。
肝陽上亢型高血壓專家推薦的藥膳是：天麻烏雞湯
做法：
首先，烏雞涼水入鍋，焯水去腥，撈出。
取一鍋清水，水溫后放入烏雞，隨后放入蔥姜蒜，同時放入天麻10克、桑葚30克、決明子20克、制首烏 10克 ，煮開后放入少量鹽，在燉半小時即可。
需注意：藥材要提前泡半個小時
因?yàn)楦文I陰虛,肝陽上亢,形成了下虛上盛的病理現(xiàn)象.而且,肝氣郁滯就會損傷脾胃的正常功能（肝木克脾土）,并會因?yàn)闅鉁a(chǎn)生血瘀。氣郁或者氣虛致使氣的運(yùn)行不暢，血液得不到氣的推動容易發(fā)生瘀阻，瘀阻引起經(jīng)脈不通，經(jīng)脈不通而致疼痛，這就是中醫(yī)所說的＂不通則痛＂。
氣滯血瘀型高血壓的主要表現(xiàn)是頭暈頭沉、郁悶不樂、胸悶或身上有多處疼痛，四肢發(fā)麻或有烏青等，這類高血壓非常容易引起腦梗、心梗，要特別注意。
氣滯血瘀型高血壓專家推薦的藥膳是：降壓絲瓜
做法：
將赤芍10克、丹參10克、川牛膝15克這三味中藥先行熬制，將熬好的藥湯直接炒制絲瓜即可。
中醫(yī)認(rèn)為痰濕內(nèi)盛型高血壓病由于脾胃損傷,以致健運(yùn)失司,水濕內(nèi)停,積聚生痰,痰阻中焦,清陽不升,頭竅失養(yǎng),故發(fā)為眩暈,或痰濕內(nèi)生,阻遏清陽,上蒙清竅而為痰濁頭痛。
痰濕內(nèi)盛高血壓的主要癥狀是：惡心、腹脹、頭沉等。
痰濕內(nèi)盛高血壓專家推薦的藥膳是：荷葉茯苓粥
做法：
將荷葉、茯苓、白術(shù)熬成中藥后，與白米、薏米、糯米一起煮制即可。
小知識
芹菜是對高血壓患者非常好的食材。芹菜中除多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)素外，芹菜中還含有很多具有生理活性的物質(zhì)，如黃酮類物質(zhì)（也稱為“芹菜素”），芹菜素具有降血壓和舒張血管的作用，還能預(yù)防動脈粥樣硬化。所以所有高血壓患者都可以多吃芹菜。
首先把芹菜梗與胡蘿卜放在一起，加醋攪拌，備用。
1、芹菜葉下鍋迅速焯水，放點(diǎn)白糖去腥，撈出后切碎。
2、胡蘿卜切絲，與芹菜放在一個碗里，加入點(diǎn)鹽，雞蛋，攪勻后加入一勺燕麥，三勺面粉，攪拌均勻。
3、攪拌均勻后，加入水，可以分次加入，直到面糊掛筷子即可。
4、鍋里放入油，中小火，放入面糊，一面熟后撈出。
5、鍋里放入打散的雞蛋，攤開后放入剛才攤好的面餅，再放入拌好的芹菜胡蘿卜，卷起來，切開即可食用。
