作為日本的千年古都，京都具有濃郁的日本風(fēng)情和歷史文化底蘊(yùn)，擁有很多獨(dú)特的傳統(tǒng)手工藝，也一直是技藝精湛的工匠輩出的地方。
竹工藝
京都的竹工藝源于平安時(shí)代，一直享負(fù)盛名。成立于1898年的「公長(zhǎng)齋小菅」，是日本國(guó)寶級(jí)手作品牌，已經(jīng)做了100多年的竹制品。其傳承傳統(tǒng)古法工藝，又將古典融入進(jìn)現(xiàn)代，賦予竹子一種新的形式。
金網(wǎng)編織
京都的金網(wǎng)編織要追溯到十個(gè)世紀(jì)前了，是大廚們代代相傳、珍藏的料理烹調(diào)器具。每件都由手藝人全手工編織出來(lái)。其中「金網(wǎng)つじ」是京都乃至日本著名的金網(wǎng)器具品牌，堅(jiān)持著“金網(wǎng)的初衷是堅(jiān)固，再來(lái)是好用”的想法制作。
中川木工
中川木工是京都木桶的老字號(hào)。為了表現(xiàn)木紋的潔凈美感，不使用釘子或膠水，將木片拼接成僅有0.1毫米縫隙的木桶，不漏光、不漏水，甚至看不到縫隙，堪稱藝術(shù)品。制作中用到的素材有原木、高野羅漢松以及神代杉（一種在泥或火山灰中掩埋了2000年以上的杉木）。
還找來(lái)了Nendo一起合作，設(shè)計(jì)了“OKE杯”、“OKE水瓶”和“OKE杯桶”。
蒔繪京漆器
京都的京漆器受到唐風(fēng)影響，衍生出獨(dú)特的漆金工藝——蒔繪。蒔繪是漆器制作的最后一道工序，以金、銀屑加入漆液中，干后推光處理，顯現(xiàn)出金銀色澤，極盡奢華。
開(kāi)化堂茶筒
成立于1875年的京都開(kāi)化堂，是日本歷史最悠久的手工制作茶筒的老鋪，也是京都唯一一家堅(jiān)持手作茶筒的老字號(hào)。130多道工序，選用優(yōu)質(zhì)馬口鐵打造而成，精致又高級(jí)。
從顏色、材質(zhì)、大小、式樣，細(xì)分成20多種供大家選擇。它還可以用來(lái)儲(chǔ)存咖啡豆、意面，也能作為裝糖果、餅干等的容器，需要防潮的東西都可以裝。
鍛金工藝
鍛金工藝，就是由專業(yè)職人不停敲擊金屬，使之成形的一種傳統(tǒng)手工技藝。在京都三十三間堂附近就有一間工作室，叫「鍛金工房WEST SIDE 33」。以銅、鋁、銀為主要原料，打造各種餐具器皿。
值得一提的是，由鍛金工藝鍛造出來(lái)的鍋，深受京都廚師們的歡迎。因?yàn)殂~鍋的導(dǎo)熱性好，做出來(lái)的料理也能更加美味。
朝日燒
朝日燒是有著400多年燒制歷史的陶瓷工坊的名字，創(chuàng)立于日本茶葉栽培最著名的宇治鎮(zhèn)。朝日燒以燒制抹茶、煎茶茶碗和茶具最為知名，茶器造型古樸、拙中見(jiàn)巧，尤以“御木 ”、“鹿背”、“蟠師”、“窯變”等四類享譽(yù)全國(guó)。
清水燒
清水燒是京都陶瓷藝品，由于產(chǎn)自清水寺門前，所以被稱為清水燒。后來(lái)附近聚集了許多著名的窯廠，所生產(chǎn)的陶瓷器就統(tǒng)稱為“京燒·清水燒”。以華麗的彩繪藝術(shù)著稱，成為京都陶瓷器的代表。
西陣織
在織品界地位崇高，因出產(chǎn)于京都的西陣地區(qū)而得名。西陣織的特點(diǎn)之一是先染（使用染色線織出圖案的織物）的提花織物，完成織布需要20多道工序。除了可以作為傳統(tǒng)的和服腰封布料、和服外，現(xiàn)在也進(jìn)入了領(lǐng)帶、圍巾和室內(nèi)裝飾等領(lǐng)域。
京友禪
京友禪也叫友禪染，是一種高超的和服染色技術(shù)，起源于350多年前的京都。京友禪手感細(xì)膩，顏色華麗，是京都引以為豪的傳統(tǒng)工藝代表之一。
元祿時(shí)代，京都著名扇繪師宮崎友禪所生成的獨(dú)特技法，在絹織白布上畫好圖案后進(jìn)行染制，然后在水流里漂洗，印金、刺繡等。從繪制到最終完成，需要經(jīng)過(guò)26個(gè)步驟，每個(gè)步驟由不同的匠人負(fù)責(zé)制作，因此制作一件京有禪通常要花上數(shù)年的時(shí)間。
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