為了獲得對糖尿病有潛在干預作用的菌株,本實驗對陽性對照菌株動物雙歧桿菌BB12、受試菌株20-9和15-2的抗氧化性質,α-葡萄糖苷酶活力抑制能力,對酸、膽鹽和模擬消化道環(huán)境的抗性、粘附能力和粘附抑制能力進行研究。結果顯示:動物雙歧桿菌15-2完整細胞和細胞提取物的羥自由基清除能力和還原能力高于菌株20-9和菌株BB12,α-葡萄糖苷酶活力抑制能力高于菌株20-9,兩者抑制率分別為26.90%和12.83%,而菌株BB12對α-葡萄糖苷酶活力無抑制作用,菌株15-2經(jīng)模擬消化道后的存活率和對Caco-2細胞的粘附率(分別為88.91%和27.59%)強于菌株20-9和菌株BB12。菌株15-2對酸耐受性高于菌株20-9和BB12,在膽鹽和粘附抑制能力方面雖略遜于菌株BB12,但仍優(yōu)于菌株20-9。因此,動物雙歧桿菌15-2可以作為潛在的干預糖尿病作用菌株進一步用于動物實驗。
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