廣州人的生活離不開涼茶，暑熱時節(jié)更容易“熱氣”、“上火”，飲涼茶那是必須的，不妨自己在家DIY涼茶，又可喝到料足的涼茶，還相當有生活情趣呢，有木有？
【材料】羅漢果1個、紅棗5個、枸杞3g。
【做法】將羅漢果洗凈掰碎，加入紅棗、枸杞一起用水煮開，燜10分鐘即可飲用。
【功效】羅漢果味甘性涼，有潤肺止咳的功效，適用于肺熱或肺燥咳嗽及暑熱傷津口渴等。
羅漢果五花茶有清肝熱、去心火、生津解渴、除濕清熱、潤腸排毒的作用。家里自己熬煮羅漢果五花茶的時候需要注意以下幾點：1、把五種花在清水內(nèi)清洗一遍；2、洗好的花瀝干水分備用；3、鍋內(nèi)倒入適量水把瀝干水分的五種花倒入鍋內(nèi)；4、蓋上鍋蓋大火煮開后改小火煲30分鐘；5、煮好后的五花茶用濾網(wǎng)把花類濾走不要，只留湯；6、根據(jù)口味加適量白砂糖即可。
【材料】木棉花15g、金銀花15g、槐花15g、雞蛋花10g、葛花10g。
【做法】將全部材料清洗后，放入煲中，水開后關(guān)小火煲大約10分鐘。
【功效】清熱利濕，適宜大腸濕熱所致的腹脹、口苦、大便稀爛、舌紅。腹瀉、下痢屬寒濕者不宜服用。
桑菊茶，源自于清代吳鞠通《溫病條辨》的經(jīng)典名方“桑菊飲”，味道甘甜，氣味芳香，可以散熱清肺潤喉，清肝明目，對風熱感冒也有一定療效。除了桑葉和菊花外，桑菊茶在熬煮的時候可以加入少許的甘草和白茅根。有的配方加入了夏枯草，就是我們廣東著名的夏桑菊了。
【材料】雞骨草20克、紅棗6-8個
【做法】雞骨草捆成一束束，稍微浸泡一些，去除浮灰，紅棗洗干凈；將雞骨草放入鍋里，水開后，轉(zhuǎn)為小火煮30分鐘，一直到紅棗變漲變軟，湯色變深，即可關(guān)火，放涼飲用。
【功效】清熱解毒、利尿、活血疏肝。
雞骨草的種子就是廣東相思子，但相思子有毒，不能直接入藥，用的時候必須把豆莢全部摘除干凈。有利濕退黃，清熱解毒，疏肝止痛之功效。常用于濕熱黃疽、脅肋不舒、胃脘脹痛。還能治風濕骨痛，跌打瘀血內(nèi)傷，可以作清涼解熱藥。在春夏潮濕季節(jié)不少的廣東家庭會拿雞骨草來煲湯作食療。
漲姿勢：你知道該選什么類型的涼茶喝嗎？
清熱生津類：適合由于天氣干燥導致的上火，對于口干、舌燥、咳嗽、舌紅少苔、大便偏干都有良好的藥用功效。主要藥材有沙參、玉竹、麥冬、雪耳等。
清熱祛濕類：表現(xiàn)為濕熱氣重、口氣大、面色黃赤、舌紅、苔黃膩或白膩、大便偏爛、干燥、小便短赤等。主要藥材有金銀花、菊花、棉茵陳、木棉花、土茯苓等。
清熱解毒類：癥狀是火氣重、舌紅、苔黃、小便黃赤等。主要藥材有山梔子、黃連、穿心蓮、板藍根、龍膽草等。
五類人不要隨便喝涼茶哦~體虛和患有慢性腸胃炎和關(guān)節(jié)炎、風寒感冒者、經(jīng)期的女性、孕婦和新產(chǎn)婦、老年人和兒童。
