夏雁波，女，湖南安化羊角塘人。2003年~2013年從事房地產(chǎn)工作，2010年在上海世博會(huì)上，她與安化黑茶結(jié)下“一世情緣”。2013年9月，開(kāi)始學(xué)茶，現(xiàn)為高級(jí)茶藝師，高級(jí)評(píng)茶員。2014年9月，擔(dān)任《世品匯》雜志社“茶禪”刊黑茶主編；2015年9月，主辦《世品匯》雜志社，2018年7月，創(chuàng)建世品匯網(wǎng)上商城。
新時(shí)代女性要“上得廳堂，下得廚房”，其中“下廚房”還包括一點(diǎn)，那就是要懂得泡茶。會(huì)泡茶的女孩子有耐心，泡好一杯茶，需要耐心，等待最佳的水溫，等待最佳的浸泡時(shí)間。她們不會(huì)在你面前毛毛躁躁地倒上一杯茶，而是如同一個(gè)慢鏡頭的電影動(dòng)作，在潔凈的茶杯上傾入芳香四溢的茶。會(huì)泡茶的女孩子懂得寬容，她們很少跟你生氣，凡事以一顆淡然的心去面對(duì)。面對(duì)生活，她們有足夠的耐心去好好經(jīng)營(yíng)。她們的心境純凈、自然，他們的容顏也多了幾分純凈與自然。她們的一顰一笑，無(wú)不牽動(dòng)著旁觀者的心。會(huì)泡茶的女孩子最美。美在外表，美在心靈。而今天我們就來(lái)感受最美茶藝師夏雁波的故事。
夏雁波，湖南安化羊角塘人，湖南和道世家的茶藝師。在接觸安化黑茶之前，她從事房地產(chǎn)銷售工作，現(xiàn)已是茶藝師和評(píng)茶員的她和安化黑茶結(jié)下“一世情緣”是在2010年。夏雁波看到安化黑茶亮相于上海世博會(huì)上，天生的商業(yè)敏感以及自身對(duì)家鄉(xiāng)的情感，使得夏雁波對(duì)安化黑茶產(chǎn)生了濃厚的興趣。“我雖是安化人，但由于安化黑茶被歷史遺忘過(guò)一段時(shí)間，所以我之前對(duì)它不是很了解?！毕难悴ǜ嬖V記者，“我這幾年以來(lái)，一直在不斷拜訪做茶葉的前輩，向他們學(xué)習(xí)，還走訪安化茶園基地、茶葉店、茶肆、茶馬古道等地追尋茶的歷史與足跡?！毕难悴ú粎捚錈┑淖穼ぶ诓?，也熱愛(ài)著黑茶。
泡茶講究心靜，品茶注重心境。把盞一杯香茗，任絲絲幽香沖淡浮塵，沉淀思緒，讓其香潤(rùn)澤心靈，讓其味超塵脫俗。“以前向往熱鬧的大城市，走過(guò)茶馬古道，深深地感受了茶的魅力之后，我發(fā)現(xiàn)這種安靜閑適的生活才是我所想要的。很多時(shí)候我也會(huì)親自去采茶、做茶來(lái)享受這個(gè)親近大自然的過(guò)程，這么淡雅而又寧?kù)o的生活，會(huì)讓人靜下心來(lái)思考很多?！毕难悴ㄕf(shuō)，“其次，喝茶品茶是一件很優(yōu)雅的事情，也會(huì)讓人變得更優(yōu)雅，以茶會(huì)友能結(jié)交到很多朋友?！毕难悴ㄗ钌瞄L(zhǎng)泡“拼配茶”，而且往往能得到很高的評(píng)價(jià)。在采訪過(guò)程中，她沖泡的是玫瑰黑茶，淡淡的玫瑰香融合著濃郁的黑茶氣息，雖不算是天作之和，也可謂是恰到好處?！拔覜_泡‘拼配茶’，主要是憑借自己對(duì)各種茶特性的了解以及客人的喜好，水溫和茶量搭配適宜往往會(huì)有很好的效果?！毕难悴ㄐχf(shuō)，“茶藝師除了泡茶，也要會(huì)品茶，會(huì)識(shí)茶。也許我祖上有做茶的也說(shuō)不一定，我對(duì)茶可以說(shuō)是有著莫名的情愫，就好像天生與茶有緣。我喝茶最多不超過(guò)三次就可以品出茶的年份與產(chǎn)地?！币舱沁@樣的緣分讓夏雁波更加中意于她的茶事業(yè)。
安化黑茶千百年來(lái)是西北少數(shù)民族“生命之茶”，“寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶”。安化黑茶具有治便秘、調(diào)理腸胃的“特效”，而且降“三高”效果顯著，被稱為“人體血管的清道夫”；在抑制人體脂肪堆積，將體質(zhì)向最佳狀態(tài)調(diào)節(jié)、減肥方面效果明顯；安化黑茶還具有排毒養(yǎng)顏、改善睡眠、抗氧化延緩衰老、抗癌、補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)等多種功效，有種說(shuō)法是：“黑茶非‘茶’”，“所有的茶”都只不過(guò)對(duì)健康有些輔助作用，藥理和“治療”功效可能不明顯，但是安化黑茶例外；“所有的茶”都有刺激性，影響睡眠，不宜在睡前喝，但是安化黑茶例外；“所有的茶”都不能隔夜喝，但是安化黑茶例外?！昂诓璧亩喾N功效，我都可以說(shuō)是親身經(jīng)歷過(guò)，而且效果很明顯。我現(xiàn)在用茶葉做面膜，用茶水洗頭發(fā)泡澡，效果也是很明顯。黑茶的安神效果按照安化本地老人說(shuō)是‘天黑了喝的茶’，能夠幫助人盡快入眠養(yǎng)神。”
夏雁波說(shuō)，“這些親身感受是最真實(shí)的，也是我一直堅(jiān)持做黑茶的原因。黑茶現(xiàn)在已經(jīng)是我生活的一部分，我也將其作為未來(lái)事業(yè)的發(fā)展方向?，F(xiàn)在的我的起步是一名茶藝師，但是今后我會(huì)不斷地學(xué)習(xí)，更多地接觸黑茶、了解黑茶。此外黑茶所具備的健康因素也是我最看中的一方面，對(duì)大家有利的東西，一定有未來(lái)?！保▓D、文/李玉良）
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