2008-12-03 12:49:07| 分類(lèi): 中式點(diǎn)心 | 標(biāo)簽: |字號(hào)大中小 訂閱
芝麻糯米糍
喜歡吃用糯米做的小甜點(diǎn),粘粘的,甜甜的,軟軟的,感覺(jué)很好。
家里還有那次在超市買(mǎi)的糯米,總想消滅掉它,做了這小甜點(diǎn)。材料都是家里有的,就地取材了,也沒(méi)去再買(mǎi)其他的餡料。
具體做法:
1、芝麻、核桃炒熟搗碎,加白糖、山楂醬、花生醬伴勻。
2、糯米粉、生粉少許(生粉主要是減少糯米的粘度)、少許油、白糖,用水調(diào)成稠的漿。用一長(zhǎng)方形魚(yú)盤(pán),墊保鮮膜,刷一層油,把調(diào)好的漿修倒入,上鍋隔水蒸10分鐘。
糯米粉和生粉
調(diào)和好的漿
放魚(yú)盤(pán)里的漿,準(zhǔn)備上鍋隔水蒸
3、熟后,放涼,倒在鋪好白芝麻的案板上。中間放上餡,卷緊,切段,哈哈,完成。
我暈了
家里有從超市買(mǎi)的小蘿卜,就裝飾了一下。
聯(lián)系客服