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◆ 用 料 ◆

雞腿4個(gè)、洋蔥半個(gè)、小蔥1把、姜片3片、蒜瓣3瓣、生抽15克、蠔油15克、鹽2克

◆ 做 法 ◆

1、雞腿放到?jīng)鏊伬?，加姜片、料酒，開大火煮沸，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮10-15分鐘。煮至雞腿完全熟透。

3、接著燒一鍋熱油，油溫?zé)?成熱時(shí)，把小蔥段、洋蔥塊、姜片、蒜瓣放進(jìn)去，炸至變色出香味。撈出食材殘?jiān)?/p>

4、接著把蔥油趁熱倒入生抽蠔油料汁里，攪拌均勻。