標(biāo)題1： N多飯局，這樣點(diǎn)菜最高明？
標(biāo)題2：N多飯局點(diǎn)菜の奧義|寧要小清新，不要重口味！
導(dǎo)語(yǔ)：N多飯局，面對(duì)七大姑八大姨飯桌上說的“隨便點(diǎn)”，你造該腫么點(diǎn)菜么？消化科醫(yī)生教你如何點(diǎn)出一桌營(yíng)養(yǎng)與美味兼具的菜，分分鐘變身點(diǎn)菜小公舉！
原文故事來自小說體科普暢銷書《胃靠養(yǎng)腸靠清》
我經(jīng)常在吃飯的時(shí)候說起，山藥是健脾的、山楂是消食的、蓮藕是涼血的這類話，于是菜單往往都放到我的手里。
人少不好點(diǎn)菜，人多就方便很多。因?yàn)槿硕?，吃得多，這樣品種可以更豐富一些，符合平衡膳食的原則。
我翻了一下菜譜，從涼菜開始，先來一個(gè)藍(lán)莓山藥，開胃，山藥還可以健脾；再來一個(gè)果蔬大拌菜，多吃新鮮水果、蔬菜，清淡，補(bǔ)充維生素。
下面是熱菜，來一條清蒸鱸魚，魚類含有不飽和脂肪酸，適合晚上吃，能量不高，還有營(yíng)養(yǎng)；
再來一個(gè)栗子雞，好消化，栗子與雞肉相配，偏溫補(bǔ)一些；再點(diǎn)些海鮮，鹽焗蝦和蒜蓉扇貝，補(bǔ)充必要的維生素，以及微量元素硒，可以抗氧化，延緩衰老。
點(diǎn)菜進(jìn)行到這里，有同學(xué)提議點(diǎn)個(gè)紅燒肉、東坡肘子之類的橫菜，被我否定了。看著同學(xué)們一個(gè)個(gè)凸出的肚腩，我不建議大家在晚上大快朵頤。
晚餐嘛，應(yīng)該遵循“四少”，即少鹽少油少脂肪少辣的基本原則。不要忽視每一餐飯，日積月累，影響深遠(yuǎn)。保護(hù)健康，預(yù)防疾病，就要防微杜漸，小事不可小視。如果能做到這“晚餐四少”，就代表著我們離高血壓、高血脂、胃食管反流和痔瘡等一系列病癥都遠(yuǎn)了很多。
同時(shí)，從中醫(yī)的角度來看，口味重、肥甘厚味是生濕生寒的原因，反其道而行，則是避免脾胃內(nèi)傷而生濕的關(guān)鍵。所以吃飯，寧可小清新，不要重口味。
這些點(diǎn)菜的原則，說起來容易做起來難啊。在大家共同的呼聲中，我還是無法避免地點(diǎn)了羊肉串和水煮牛肉等。
最后，在我的堅(jiān)持下，又加了一道清炒空心菜和一道蒜蓉西藍(lán)花，可以“刮刮油”
，還能抗癌。現(xiàn)在人們的餐桌很豐富，什么季節(jié)都能夠吃到所有的菜，但是反季節(jié)的水果和蔬菜有一種不成熟的味道，而且營(yíng)養(yǎng)也會(huì)缺失，還是應(yīng)該盡量點(diǎn)應(yīng)季的蔬菜，好吃，而且便宜。
主食嘛，玉米等粗糧必不可少，來一個(gè)大豐收，平衡膳食。
至于大家吃的大魚大肉，只能靠后期多運(yùn)動(dòng)來消化了。另外，飯后甜點(diǎn)來份山楂，消消食。
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