由于豬瘟的影響，豬肉的價(jià)格一直居高不下，也出現(xiàn)了供不應(yīng)求的現(xiàn)象。但豬肉作為我們主要的肉類，是不能缺少的，即便是再貴也得買來吃。
不過人們也陷入了矛盾，一方面很多人想吃豬肉，但另一方面又不敢吃豬肉，怕吃到病豬肉，對身體健康不利。
于是，人們對吃豬肉變得上在意了起來，對如何吃到健康的豬肉很上心。那么，在吃豬肉的時(shí)候有哪些部位不宜吃呢？
喜歡吃豬肉？但建議4個(gè)部位不宜吃，3種肉不能買，早知道吃得健康
4個(gè)部位不宜吃
1、淋巴組織
豬身上是有很多淋巴組織的，這個(gè)和人一樣，都是免疫系統(tǒng)的組織。不過豬身上往往會注射抗生素來低于疾病，因此這些組織可能會含有殘留的藥物成分。
不僅如此，淋巴組織本身就是低于外來病毒、細(xì)菌的組織，可能會含有不好的物質(zhì)。
因此，建議在吃豬肉的時(shí)候，最好要剔除這些淋巴組織，以免吃了對身體健康造成不良的影響。
2、豬脖子肉
豬脖子肉是不太建議吃的，因?yàn)樨i脖子部位往往含有大量的淋巴組織，肉也呈現(xiàn)黃白色或者黑褐色。
并且，如果豬有病癥，那么淋巴結(jié)是很容易出現(xiàn)充血、出血和壞死等病變的，吃了對人體健康是不利的。
不僅如此，殺豬的時(shí)候往往是砍脖子，難免會有一些不好不干凈的物質(zhì)在脖子的地方，因此是不宜吃的。
3、肉疙瘩
在豬肉中我們可能會發(fā)現(xiàn)一些肉疙瘩，這種往往是殘留著病菌和病毒的地方，因此是不建議吃的。
還有一種就是有白色疙瘩的肉，這里面可能有寄生蟲或者其他不好的物質(zhì)，這也是不宜吃的。
因此，在吃豬肉的時(shí)候，最好不要購買有肉疙瘩的肉，同時(shí)吃的時(shí)候最好要剔除這些肉疙瘩，這樣才健康保險(xiǎn)。
4、豬小腰子
豬小腰子就是就是豬的腎上腺，這種組織是不宜吃的，吃了可能會導(dǎo)致人出現(xiàn)頭暈、眼花等癥狀，嚴(yán)重的話還可能會導(dǎo)致血壓的快速升高，容易導(dǎo)致心血管疾病意外的發(fā)生。
3種肉不能買來吃
我們在購買豬肉的時(shí)候，有些豬肉是不能買來吃的，否則可能會給身體健康帶來威脅。
1、脂肪發(fā)黃的豬肉
如果我們購買豬肉的時(shí)候發(fā)現(xiàn)豬肉脂肪部分發(fā)黃了，那么就最好不要購買了。
因?yàn)檫@種豬肉往往有可能是病豬肉或者是開始變質(zhì)腐敗的豬肉了，這種豬肉吃了對人體健康是極為不利的。
2、沒有光澤的肉
好的豬肉應(yīng)該是有光澤的，而且顏色比較鮮艷，呈現(xiàn)淡紅色，脂肪也很白凈。
而如果豬肉變得沒有光澤，顏色是暗紅色或者紫紅色，甚至還有血點(diǎn)、血跡在上面，那么就最好不要購買了，可能是不新鮮了，也可能是病豬肉，吃了對身體健康是沒有好處的。
3、摸起來黏糊糊的豬肉
表面摸起來黏糊糊的豬肉很有可能是變質(zhì)了豬肉，因?yàn)樨i肉營養(yǎng)豐富，很容易被細(xì)菌繁殖，從而導(dǎo)致豬肉表面易出現(xiàn)發(fā)黏的現(xiàn)象。因此，這種豬肉就不能買來吃了，吃了可能對身體健康不利。
正常的豬肉應(yīng)該是豬肉表面濕潤或者微干，摸上去滑膩不粘手，有一層油脂，并且按壓有彈性，這樣的豬肉才是好豬肉
