香菜可能是人們愛憎最分明的一種蔬菜了，喜歡的人愛的不要不要的，討厭的人反感到連名字都不要提的節(jié)奏。其實(shí)香菜有很多吃法你還沒有發(fā)現(xiàn)，香哈菜譜（ xiangha100 ）給大家推薦幾款超贊的香菜吃法，可能這樣吃，你就不討厭，而是越來越熱愛了哦！
by 甜甜_NLyh
配料:
香菜一把、香油適量、白芝麻少許、生抽適量、雞精少許、紅辣椒四個、醋適量、生姜兩片、大蒜三瓣
烹飪步驟:
1.香菜洗凈，去掉黃葉，用涼開水最后清洗，撈出稍瀝干
2.菜切成寸段，蒜姜剁成末，紅辣椒切成圈
3.碗里倒入生抽、雞精、醋，放辣椒、生姜、大蒜
4.把香菜段放進(jìn)盆里，所有調(diào)味料加齊拌勻。
5.倒入香油，灑上熟芝麻
6.裝盤
by Sunny晴mm
配料:
豆腐三大塊、香菜一把、面粉500克、鹽適量、胡椒粉適量、蠔油適量、芝麻油適量、雞精少許、餃子調(diào)味料適量
烹飪步驟:
1.香菜洗凈在清水中浸泡5分鐘
2.豆腐改小塊，上鍋蒸12分鐘
3.蒸豆腐的時候準(zhǔn)備蔥姜，都切末
4.香菜控干水分切碎
5.蒸好的豆腐晾涼后，用棉布包好，擠去水分
6.把豆腐，香菜，蔥姜末全部倒入一個盆中
7.先用芝麻油拌勻，再倒入雞精，胡椒粉，鹽，蠔油調(diào)味
8.用筷子拌勻備用
9.面粉中加一勺鹽，用溫水和成面團(tuán)，包上保鮮膜醒發(fā)20分鐘
10.醒發(fā)好的面團(tuán)搓成長條，切成小劑子
11.撒少許面粉，搟成皮
12.放上調(diào)好的餡兒，從左向右依次折
13.包好的餃子
14.全部包好，就可以燒水了
15.水開后，倒入包好的餃子，稍煮片刻即可出鍋了
16.盛入盤中，配上自己喜歡的蘸醬
17.皮薄餡兒大
by 女人婷美麗
配料:
香菜適量、肉丁適量、鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量、食用油適量、面粉適量
烹飪步驟:
1.香菜，肉丁，鹽，食用油，雞精，五香粉，生抽拌勻。做好餡備用
2.揉面團(tuán)醒十五分鐘，面團(tuán)稍微軟一點(diǎn)。包成包子。
3.用手壓平。
4.鍋里刷油，烙至雙面上色，即熟
5.裝盤
by 嬌小羊
配料:
雞蛋2、香菜若干、大蒜若干、油適量、鹽適量、白醋適量
烹飪步驟:
1.雞蛋兩個，香菜一把，大蒜若干
2.香菜洗凈切段，大蒜切片，雞蛋攪拌，雞蛋的腥味是比較重的可以加一點(diǎn)點(diǎn)白醋去腥
3.鍋中放入油，倒入雞蛋，轉(zhuǎn)小火，攤大
4.盛出雞蛋
5.鍋中留底油，倒入蒜片，爆香
6.轉(zhuǎn)小火，放入香菜段，炒至7分熟
7.繼續(xù)翻炒約3分鐘，加入食用鹽
8.炒至斷生即可盛出。
by sunny_coco
配料:
嫩豆腐半塊、香菜一小把、雞蛋一個、鹽適量、雞精適量、香油適量
烹飪步驟:
1.準(zhǔn)備好香菜，雞蛋，豆腐
2.先把香菜切小段
3.再把豆腐切絲
4.鍋中燒開水放入切好的豆腐煮
5.等煮開后，過兩分鐘下香菜，再把雞蛋搗碎攪勻倒入！煮開，盛出，淋上香油就好了！
by 郁郁yuyu
配料:
香菜200g、鴨珍500g、小米椒2個、生姜適量、蒜泥適量、料酒適量、白胡椒粉適量、鹽適量、味精適量、雞粉適量、橄欖油適量
烹飪步驟:
1.鴨珍500g左右
2.200g左右香菜
3.清洗鴨珍，用鹽腌制片刻去腥，清洗干凈后備用
4.鴨珍隨冷水下鍋煮熟，約煮15-20分鐘，同時放料酒及生姜去腥
5.鴨珍煮熟的過程中，準(zhǔn)備小料，蒜切蓉，姜切末，香菜切段，因不喜歡辣，小米椒不切碎。
6.鴨珍煮熟后，改刀切片
7.準(zhǔn)備妥當(dāng)后，備用
8.攪拌均勻，后澆熱油
9.裝盤上桌了
by 百合_MtGY
配料:
腌制好的芥菜1個、紅辣椒2個、香菜2棵、芝麻香油適量、生抽適量、糖適量、醋適量
烹飪步驟:
1.準(zhǔn)備材料，腌制好的芥菜、香菜、紅辣椒洗好備用
2.芥菜切絲，辣椒、香菜切沫，芥菜不要太咸，如果咸的話切完絲后用水泡泡
3.切好的芥菜絲、辣椒，香菜沫倒入小盆中，加香油、生抽、糖、醋攪拌均勻
4.拌好的咸菜放在小蝶里，是不是很漂亮啊，配上一碗白粥是不是很香啊
by happy-嘯嘯
配料:
蘿卜1個、香菜適量、醬油適量、醋適量、味精少許、胡椒粉適量、花椒油適量、芝麻油適量、姜少許、辣椒少許、水適量、小米辣3—4個
烹飪步驟:
1.蘿卜洗干凈，切成薄片備用。
2.香菜洗干凈切成2—3厘米的短備用。
3.炒鍋置水燒沸放入蘿卜，加少許的鹽煮兩分鐘。（鍋里放鹽的目的是讓蘿卜更脆，還能讓蘿卜保持鮮亮）
4.炒好水的蘿卜用漏勺瀝干水放入能攪拌的大碗里。
5.裝蘿卜的碗里放入香菜，還有上述的調(diào)料攪拌均勻。
6.攪拌均勻就可以裝盤了。
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