雞的做法有好多，蒸、燜、燉、烤、炸等等，基本上就是你能想到的烹飪方法都可以用來做雞肉，不論是國內(nèi)外，雞是屬于非常常見的食材。雞扒是其中一種，說到雞扒相信會有很多人吃過，不過可能很多都會在外面吃，在外面吃省事，但往往又會擔(dān)心不衛(wèi)生，那就自己在家動手做吧。
介紹
今天為大家介紹家庭雞扒的做法，簡單又好吃，還可以做成炸雞披薩，想吃的更豐富的點可以加蝦加火腿等等，加到能滿足了自己吃肉的欲望為止哦。
原料：雞胸肉 3塊、鹽 適量、黑胡椒粉 適量、全蛋液 適量、面包糠 適量、披薩醬 適量、紅黃彩椒 適量、玉米粒 適量、培根肉 適量、馬蘇里拉芝士 適量。
做法：１、首先將3塊雞胸肉洗凈，斜切幾刀，加入適量的鹽和黑胡椒粉腌制半個小時以上。
２、接著將腌好的雞胸肉在兩面裹上一層全蛋液，再表面均勻地沾適量的面包糠備用。
３、在鍋中倒油，加熱到140°C左右，就可以開始炸雞了！裹了面包糠的雞胸肉放入油鍋，炸至表面金黃，大概3分鐘左右，撈起，瀝干。
４、撈起，瀝干的雞扒放涼就可以切塊開吃啦。但如果想做成炸雞披薩可以接著往下操作。
５、然后將玉米洗凈剝粒，紅黃彩椒洗凈切丁，培根肉切成小塊，鍋中放入少許油加熱，放入玉米粒、紅黃彩椒丁翻炒變軟即可。
６、在炸雞上涂上適量的披薩醬，根據(jù)自己的喜好，放入適量的玉米粒、紅黃彩椒丁和培根肉塊，最后撒上少許馬蘇里拉芝士。
７、然后送入提前預(yù)熱好的烤箱中層，上下火200℃左右，烘烤5分鐘左右，烤至馬蘇里拉芝士融化即可出爐了。
８、美味的炸雞披薩就做好啦，外酥里嫩，一款雞扒兩種吃法，而且做法簡單，周末可以自己在家動手做哦。
