霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，此時(shí)萬(wàn)物隨寒氣增長(zhǎng)而逐漸蕭瑟，有“寒露不算冷，霜降變了天”的說(shuō)法。那么霜降時(shí)我們應(yīng)該做些什么來(lái)應(yīng)對(duì)新一年的冬季呢？
防秋燥
秋季燥邪耗傷人體津液。肺喜潤(rùn)而惡燥，在燥邪的侵襲下，肺的功能必然受到影響，易出現(xiàn)鼻咽干燥、聲音嘶啞、干咳少痰、口渴便秘、皮膚干燥皸裂等一系列秋燥癥。
尤其是皮膚，在霜降之后皮膚的新陳代謝水平開(kāi)始下調(diào)，含水量下降，再加上秋燥導(dǎo)致角質(zhì)層保水能力下降，極易出現(xiàn)過(guò)敏、瘙癢等不適情況。因此霜降后養(yǎng)護(hù)皮膚一定要注意保濕。
元代醫(yī)家忽思慧曾在《飲膳正要》中說(shuō)：“秋氣燥，宜食麻潤(rùn)其燥”。所以，建議大家霜降過(guò)后多吃些芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜之類(lèi)的柔潤(rùn)食物，以及梨、香蕉等含水量豐富、滋陰潤(rùn)肺的水果。
在起居上宜早睡早起，因?yàn)樵缢莛B(yǎng)陰，早起可呼吸新鮮空氣，以利舒肺，使機(jī)體津液充足、精力充沛。
防賊風(fēng)
霜降之后，早晚溫差變得更大，冷熱失常，往往使人措手不及，風(fēng)邪常常會(huì)乘虛而入，使人生病，因此被中醫(yī)稱(chēng)為賊風(fēng)。
受到賊風(fēng)侵襲，往往會(huì)出現(xiàn)全身酸痛，疲乏無(wú)力等表現(xiàn)，一些風(fēng)寒導(dǎo)致的腰腿疼等老病根也會(huì)越發(fā)明顯，所以在這個(gè)節(jié)氣一定要加強(qiáng)對(duì)腰腿的保護(hù)和鍛煉。
防秋郁
霜降一般在農(nóng)歷九月，此時(shí)肺金主事，人在感受了草枯葉落的變化后容易引起憂(yōu)思。
從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，人腦底部有一個(gè)叫松果體的腺體，能分泌一種褪黑激素，它會(huì)使人意志消沉、抑郁不樂(lè)。而在晚秋時(shí)節(jié)，松果體分泌褪黑激素相對(duì)增多，人的情緒也就更加低沉消極。
登高望遠(yuǎn)不僅能使人心曠神怡、舒緩心情，還能鍛煉肺功能，對(duì)健康十分有益。因此，此時(shí)節(jié)大家不妨約上三五好友一起登登山，來(lái)預(yù)防秋季抑郁吧。
霜降后一般是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)候，諺語(yǔ)有“秋冬不如補(bǔ)霜降”的說(shuō)法，認(rèn)為比起冬天的進(jìn)補(bǔ)，霜降時(shí)節(jié)的秋補(bǔ)會(huì)更有效果。此外，民間還有言道“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”，可見(jiàn)霜降進(jìn)補(bǔ)的重要性。
這個(gè)時(shí)節(jié)進(jìn)補(bǔ)適合“平補(bǔ)”，以保暖潤(rùn)燥、健脾養(yǎng)胃為主要目的，大補(bǔ)則容易補(bǔ)過(guò)了。
最適合的補(bǔ)物自然是秋天最肥碩的鴨和鮮香的羊肉，煲湯時(shí)最好再加上黨參、當(dāng)歸、黃芪、熟地這四味藥材，功效更好。
建議大家在選用中藥前先向醫(yī)生進(jìn)行咨詢(xún)，確定適合自身體質(zhì)后再進(jìn)行使用。
下面這兩道菜品都有潤(rùn)肺、去燥、健脾胃的功效，也是大家霜降后平補(bǔ)的不錯(cuò)選擇。
芡實(shí)在健脾補(bǔ)腎、止瀉上作用突出，剛好對(duì)應(yīng)“深秋補(bǔ)脾胃而冬季補(bǔ)腎”的養(yǎng)生理論，具有承上啟下的作用。
【做法】
先將芡實(shí)煮熟，去殼，研粉，曬干備用。每次取芡實(shí)粉30~50克，粳米50~100克，同煮成粥。如再配合山藥粉或蓮子粉同煮，效果更好。
【注意】
吃芡實(shí)時(shí)要用慢火燉煮至爛熟，細(xì)嚼慢咽，方能充養(yǎng)身體。一次食用量以50克為宜，不能太多。
不少地方都有霜降后吃鴨的習(xí)俗。老鴨性偏涼，有滋五臟之陽(yáng)、清虛勞之熱的功效。和有補(bǔ)脾、潤(rùn)肺、補(bǔ)腎功效的山藥一起燉湯，口感鮮美，滋補(bǔ)效果極佳。
【材料】
老鴨1只，山藥400克左右，生姜1塊，小蔥3~4根，鹽、胡椒粉、料酒少許。
【做法】
1. 老鴨切塊洗凈瀝水備用，生姜分做兩份，用刀背拍松，小蔥捆結(jié)，山藥去皮切滾刀塊浸入清水中備用；
2. 鍋內(nèi)加水放入蔥結(jié)和一半的生姜，大火煮沸后加一小勺料酒，下鴨塊汆燙至血腥浮沫泛起，撈出沖洗干凈，瀝干水備用；
3. 汆水后的鴨塊放入砂鍋中，加足量清水、蔥結(jié)、生姜，中大火煮開(kāi)撇去浮沫，去皮山藥控干水分投入鍋中，換小火煲至山藥軟糯、鴨塊可用筷子戳透，加適量鹽與胡椒粉即可關(guān)火。
桑葉經(jīng)寒霜洗禮，表面會(huì)凝結(jié)一層白霜。經(jīng)霜的桑葉內(nèi)部成分會(huì)發(fā)生一定的變化，富含優(yōu)質(zhì)蛋白、粗纖維、糖類(lèi)及鈣、磷、鐵、錳等成分，對(duì)頭發(fā)的保健效果更加。
銀杏葉撿回家后洗凈煮水，每天用它泡腳，能有效緩解足部干燥的情況，非常適合每到秋冬就會(huì)出現(xiàn)腳后跟干燥、開(kāi)裂的人使用。
冬天愛(ài)生凍瘡，或曾被凍傷后年年入冬手腳紅腫、發(fā)癢的人，可以把經(jīng)霜的茄子秧采回家，每晚堅(jiān)持用一根茄子秧煮水后泡手、泡腳，效果很好。
霜降時(shí)節(jié)正處在秋冬交替之際，隨著季節(jié)的轉(zhuǎn)換，大家也應(yīng)做好入冬準(zhǔn)備。如收藏比較薄的衣服、被子，晾曬比較厚實(shí)的衣被，并適時(shí)調(diào)整衣著狀態(tài)，切勿過(guò)度秋凍。
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