1
西藍花拌黑木耳
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材 料：
西藍花500g，干木耳10g，植物油、鹽、竹鹽果蔬粉、鮮味汁適量
步 驟：
1、木耳泡發(fā)好洗凈，撕小朵。
2、西藍花掰成小朵，洗凈
3、鍋中加水，加少許鹽，油，燒開后下木耳焯熟，盛出放涼開水中浸泡。
4、下西藍花焯熟，盛出放涼開水中浸泡。
5、將西藍花，木耳放入鍋中加入麻油，拌勻。
6、加入竹鹽果蔬粉，拌均勻，即可。
2
西藍花炒番茄
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材 料：
西藍花350g，番茄250g，姜、植物油、生抽、鹽、五香粉適量
步 驟：
1、西藍花洗凈掰成小朵，再用刀把小朵繼續(xù)一分為二
2、鍋中添水燒開，放入西藍花焯水2分鐘，撈出瀝干備用
3、番茄切小片，姜切沫
4、鍋中加油燒熱，放姜爆香
5、加入番茄炒翻炒，直到炒出紅油
6、放入西藍花，翻炒片刻，加入生抽，鹽，五香粉后炒勻即可出鍋
3
西藍花燒豆腐
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材 料：
西藍花1個，豆腐200克，食用油適量，鹽適量，豆瓣辣醬1湯匙，芝麻油少許，生抽2湯匙
步 驟：
1、西藍花焯水，豆腐切塊。
2、炸豆腐，至金黃。
3、炒鍋倒油，炒香姜末后放入豆瓣醬炒香。
4、放入炸好的豆腐，焯水的西藍花，鹽，生抽。
5、加少許水，大火煮開，改小火。
6、燒至湯汁基本收干后即可關(guān)火，淋芝麻油，翻炒均勻即可。
7、炸過的豆腐相當?shù)娜胛叮贸?，一口下去，爆漿流汁！
4
西藍花小米粥
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材 料：
小米100克，土豆150克，胡蘿卜80克，西蘭花100克，鹽3克
步 驟：
1、小米洗凈，提前浸泡3小時
2、將小米和1000毫升清水一起放進豆?jié){機里做成小米汁
3、在豆?jié){機工作時，可以把土豆、胡蘿卜洗凈，去皮后切小丁，西蘭花撕成小朵
4、平底鍋燒熱油，放入胡蘿卜和土豆丁，翻炒
5、把小米汁和炒過的土豆、胡蘿卜一起放在煮鍋里，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火慢煮，煮至濃湯狀
6、在關(guān)火前放入西蘭花，把西蘭花煮熟，下鹽調(diào)味即可
5
香菇玉米粥
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材 料：
西蘭花1朵，大米80克，玉米50克，香菇4朵，胡蘿卜1段，鹽適量
步 驟：
1、西蘭花先焯下水。
2、胡蘿卜切小粒，香菇泡發(fā)好后切成小粒。
3、淘洗干凈的米放入砂鍋中，加入適量的水。
4、蓋上鍋蓋大火煮開。
5、煮開十分鐘后加入香菇粒。
6、再次煮十分鐘后加入玉米粒。
7、放入適量的鹽調(diào)味。
8、繼續(xù)煮十分鐘后加入胡蘿卜粒。
9、最后放入西蘭花。即可熄火燜十分鐘。
6
雙菇炒西蘭花
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材 料：
蟹味菇，白玉菇，西蘭花，姜，淀粉，胡蘿卜，素蠔油，食鹽
步 驟：
1、白玉菇和蟹味菇都洗干凈瀝干水
2、西蘭花洗凈切小塊
3、放開水鍋中焯熟，變色撈出備用
4、姜切末，胡蘿卜切絲
5、碗中加入適量的水，然后加入適量的淀粉、食鹽、醬油兌好汁
6、熱鍋涼油加入姜煸炒
7、加入雙菇煸炒
8、倒進兌好的汁，然后再加入焯好的西蘭花和胡蘿卜絲，煸炒一下加入少許的素蠔油，收汁關(guān)火出鍋
7
雜蔬小炒
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材 料：
西蘭花，散菜花，胡蘿卜，紅椒，荷蘭豆，大白菜，水淀粉，橄欖油，鹽，果蔬粉
步 驟：
1、所有蔬菜清洗干凈，紅椒、胡蘿卜切片，白菜切段、荷蘭豆摘洗干凈
2、燒開水，放入西蘭花、菜花焯燙半分鐘斷生
3、鍋內(nèi)倒入少許橄欖油，加入胡蘿卜，翻炒1分鐘左右至變色變軟
4、加入荷蘭豆翻炒半分鐘左右至變色
5、加入大白菜，炒至白菜至軟
6、加入紅椒翻拌均勻
7、加入燙熟后的兩種菜花
8、調(diào)入適量細鹽和果蔬粉
9、翻拌均勻后倒入適量水淀粉
10、燜上一分鐘左右出鍋即可食用
8
田園時蔬餅
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材 料：
西蘭花，面粉，生菜，青椒，鹽，椰子油
步 驟：
1、蔬菜洗凈切塊切丁
2、將處理好的食材放入料理杯內(nèi)，再加入少量清水
3、選擇醬料鍵運行結(jié)束即可
4、往蔬菜糊里加入適量面粉攪拌均勻
5、最后加入適量的鹽攪拌均勻
6、鍋內(nèi)刷上少量的油，面糊攤開，煎至成形盛出即
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