小翠姑娘c用料
牡蠣肉（蠔仔）一罐
龍口粉絲2把
蒜5瓣（切碎）
姜2片
油多一點
生抽適量
蠔油適量
鹽少量（牡蠣本身有點海水的咸鮮味哈）
蔥花適量
辣椒圈???1個
蒜蓉粉絲蒸蠔仔牡蠣肉的做法
新鮮牡蠣肉，很肥很大很鮮，清水沖洗干凈控干水分。
粉絲提前用溫水泡軟（不急用時冷水比較合適）
大蒜和一點姜切末，???切圈，蔥花備用
熱油鍋，多放點油（牡蠣肉蒸了會出點水，粉絲也比較吸油）加蒜蓉辣椒圈小火稍微煎香一下
關火乘出，加入醬油，鹽，蠔油拌勻（這個萬能醬可以蒸很多海鮮類食物，比如扇貝粉絲，蝦等等）
把粉絲撈出稍稍剪段，鋪上牡蠣肉
均勻澆上蒜蓉辣椒醬汁
鍋內(nèi)水燒開，再放入食材大火蒸8-10分鐘即可，看你的分類多少來調(diào)節(jié)時間哈。
最后半分鐘加入蔥花再蒸一下下，完成啦，特別鮮甜。
有海鮮的鮮甜味，粉絲也吸足了湯汁，真的好好吃哦。
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