一天一香蕉，遠(yuǎn)離疾病
在所有的水果中，香蕉有著最“神秘”的色彩。相傳，佛祖釋迦牟尼正是因?yàn)槌粤怂?，才獲得了無窮的智慧，因此，香蕉被賦以了“智慧之果”的美稱。
近日，香港《大公報(bào)》綜合各國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的研究，向世人證實(shí)了香蕉到底如何“一身是寶”，成為各國(guó)運(yùn)動(dòng)員首選的水果，應(yīng)該被加入到日常飲食的清單當(dāng)中。其效用甚至可以用“一天一香蕉，疾病遠(yuǎn)離我”來形容。天津營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)付金如也告訴記者，香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值“不可小覷”，的確可以幫助緩解一些病癥。
便秘：緩解這一不可為外人所道的痛苦，可能是香蕉最為人所知的效用。付金如解釋說，這是因?yàn)橄憬端氖澄锢w維很多，可以幫助刺激腸蠕動(dòng)，特別對(duì)老人來說更是大有裨益。
高血壓和中風(fēng)：香蕉含大量的鉀，但鹽分比較低，而且有抑制血管緊張的作用，是最理想的降壓和預(yù)防中風(fēng)的食物之一。美國(guó)科學(xué)家研究證實(shí)：連續(xù)一周每天吃兩根香蕉，可使血壓降低10%；發(fā)表在《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》的研究也曾指出，如果平時(shí)多吃點(diǎn)香蕉，中風(fēng)死亡的幾率會(huì)降低40％。
免疫力低下：付金如說，由于含有豐富的維生素，香蕉的抗氧化能力很強(qiáng)，這就增強(qiáng)了“香蕉族”自身的免疫力，特別是在容易感冒的冬季，每天吃點(diǎn)香蕉，肯定能為你的身體保駕護(hù)航。
抑郁癥等心理疾?。合憬端貋碛?#8220;快樂水果”之稱，荷蘭科學(xué)家研究認(rèn)為：最符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。它所含有的泛酸等成分，是人體的“開心激素”，能減輕心理壓力、排解緊張、提高注意力、解除憂郁，令人快樂開心。而且，睡前吃香蕉，還有鎮(zhèn)靜的作用。
貧血：應(yīng)對(duì)這一女性朋友的常見病，香蕉也能大顯身手。付金如認(rèn)為，香蕉的含鐵量很高，且富含胡蘿卜素，因此能刺激血液內(nèi)血紅蛋白的產(chǎn)生，有助于減輕貧血癥狀。
胃灼熱：香蕉能保護(hù)人的胃黏膜，減少胃酸的分泌，因此胃不好的病人偶爾吃一兩根頗有好處。但香蕉屬于寒性食品，因此切忌過量。
皮膚?。合憬陡缓S生素A，能有效維護(hù)皮膚毛發(fā)的健康，對(duì)手足皮膚裂口十分有效，而且還能令皮膚光潤(rùn)細(xì)滑。特別是將香蕉皮貼敷在皮膚之上，有止痛、消除潰瘍的作用。
“不過，香蕉雖好，過猶不及，每天吃1—2根就可以了。特別是因?yàn)橄憬逗泻芨叩奶欠趾外洠〞?huì)通過腎小管排出），血糖高者和腎功能不全者一定要少吃。”付金如最后強(qiáng)調(diào)。▲
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