豆腐是最常見的豆制品，營養(yǎng)豐富，做法也多種多樣。今天給大家介紹的這種做法，制作簡單、口味咸香下飯、百吃不厭、很適合在家制作。
具體制作方法
第一步：準備食材。鹵水豆腐1塊、豬肉200克、香蔥適量、蔥姜蒜適量。
第二步：將豆腐切成小塊、豬肉剁成末、香蔥切碎、蔥姜蒜切末備用。
第三步：往豬肉末中放入1勺料酒、少半只蛋清、1勺玉米淀粉后抓勻，然后腌制10分鐘。
第四步：鍋中倒入適量的水，水燒開后將豆腐放入鍋中，再放入1小勺鹽，大火燒開后將豆腐撈出備用。
第五步：鍋中倒入適量的油，油熱后將肉末放入鍋中煸炒。
第六步：待肉末變白后，放入蔥姜蒜末煸炒出香味。
第七步：放入1勺甜面醬、1勺醬油、1勺白糖翻炒勻均。
第八步：往鍋中倒入一小碗熱水。
第九步：將豆腐放入鍋中。
第十步：放入1小勺鹽、1小勺雞精調(diào)味。然后再倒入適量的水淀粉，大火燒開后淋少許香油，然后關(guān)火盛到碗中，再撒少許香蔥碎即可。
小提示
大家在烹飪這道菜的時候，有什么問題都可以加微信“l(fā)eyou517”問詢。我會一一認真回答。
(更多美味請關(guān)注微信公眾號“樂悠廚房”或直接添加“l(fā)eyou517”)
