?海帶拌土豆絲
材料：土豆1個，海帶絲150克，紅椒半個，芹菜2根，醬油、醋、辣椒油、鹽、香油適量
步 驟：
1、海帶在淡鹽水中浸泡一會兒，再切段。
2、紅椒切絲； 芹菜切段。
3、土豆去皮切絲，過水洗去淀粉。
4、土豆絲入沸水焯燙，撈出放盤中。
5、海帶絲和芹菜入沸水中焯燙，撈出瀝水，放土豆絲上。
6、加醬油、醋、鹽、香油、辣椒油拌勻即可。
咖喱土豆
材料：土豆2個，植物油適量，素咖喱適量，鹽、蔬果調味粉適量
步 驟：
1、土豆去皮洗凈切塊。
2、起油鍋加熱,放入土豆煸炒。
3、放適量的清水加蓋大火煮開改為中小火煮10分鐘,然后放適量的鹽煸炒3分鐘。
4、再放適量的素咖喱煸炒2分鐘。
5、最后放適量蔬果粉翻炒均勻出鍋。
田園土豆餅
材料：土豆泥，蘆筍、玉米粒、胡蘿卜、椰子油、鹽、生抽、面粉
步 驟：
1、土豆煮熟壓成泥。
2、準備其余食材，胡蘿卜、蘆筍切丁。
3、胡蘿卜、蘆筍在開水中焯一下盛出濾干水分。
4、把3種食材放入土豆泥中，放鹽、生抽、面粉揉成團。
5、分成幾份搓圓壓扁。
6、平底鍋放點油，放入土豆餅，小火煎。
7、翻面煎到兩面金黃即可
鮮香土豆片
材料：土豆3個，胡蘿卜1個，青椒1個，姜適量，芝麻油適量，香醋1勺，生抽3勺，椒鹽粉適量，小米椒5個
步 驟：
1、土豆去皮切片。
2、青椒切塊兒，胡蘿卜切片，姜切碎，小米椒切段。
3、調碗料汁：香醋一勺、生抽3勺、鹽適量、椒鹽適量。
4、燒熱底油，姜、小米椒下鍋爆香。
5、土豆片、胡蘿卜片下鍋翻炒。
6、料汁倒進鍋里炒勻。
7、青椒下鍋，稍稍加一點兒水翻炒，最后調入芝麻油出鍋。
豉香芹菜土豆條
材料：芹菜2棵，土豆1個，豆豉1勺，生抽1勺，鹽1茶匙，姜末3克
步 驟：
1、土豆去皮洗凈，切成細條，放水中浸泡一會，洗凈淀粉。
2、芹菜去葉洗凈，切成小段。泡好的土豆瀝干水。
3、姜切成末。
4、起鍋熱油，加入姜豆豉，炒出香味。
5、加入土豆煸炒片刻。
6、加入芹菜翻炒均勻。
7、加鹽，生抽翻炒均勻即可。
土豆燜飯
材料：
米，土豆，豆瓣醬2勺，素蠔油1勺，醬油1勺，蔬果調味粉少許，香油1茶匙
步 驟：
1、米先浸泡15-30分鐘。
2、土豆削皮切小塊，泡在清水里防止氧化，待下鍋前在瀝干。
3、炒鍋入油，油燒熱后倒入瀝干后的土豆塊，翻炒至邊角邊邊略略焦黃，轉小火，放入豆瓣醬炒香，再加入素蠔油，醬油，蔬果粉翻炒均勻上色，關火（這個時候土豆還是生的，不用炒熟）。
4、把炒過的土豆倒進生米里，蓋上電飯煲，煮飯模式。
5、飯煮好后開蓋把土豆和飯輕輕攪勻，燜10分鐘，準備盛出時放一些香油拌勻即可。
番茄燉土豆胡蘿卜
材料：
土豆1個，番茄2個，胡蘿卜1個，番茄醬1勺，醬油1勺，鹽、蔬果調味粉少許
步 驟：
1、番茄在頂部切十字刀，放入開水中燙一下。
2、把皮扒掉，切成小丁。
3、胡蘿卜切小丁，土豆切小丁。
4、鍋內熱油，放入番茄炒至軟爛 。
5、加入番茄醬和醬油。
6、加入胡蘿卜丁、土豆丁，翻炒均勻。
7、最后加入適量水，大火煮開，轉小火燉煮30-40分鐘 。
8、最后加入調味料，大火收汁即可（如果喜歡喝湯此步可略）。
