紅茶是我國六大茶類之一，紅茶的沖泡后以紅茶具有紅湯、紅葉和香甜味醇的特征，紅茶屬于全發(fā)酵茶，其茶性溫和，是很多茶友都喜歡的茶類。
紅茶怎么泡才好喝
1、選茶
想要泡紅茶，那么就需要先挑選要泡的紅茶產(chǎn)品，現(xiàn)在市場上有很多紅茶的產(chǎn)品，但質(zhì)量卻是有高有低，優(yōu)質(zhì)的紅茶外形條索緊細(xì)、勻齊，而且你還可以去茶館加盟店里選購你喜歡的紅茶來泡飲。
2、用水
好的紅茶加上好的水，才能沖泡出好茶。這二者相輔相成，缺一不可，日常生活中大多以自來水燒開來泡，但是如果能以泉水、井水或者溪水來泡茶的話效果會更加。
3、溫杯
溫杯也叫做洗杯，不僅能表達(dá)對客人的尊重還能用熱水溫杯，所以沖泡前，應(yīng)先將茶壺以熱水燙過。
4、沖泡
基本上泡紅茶的茶葉都是6g左右，但是你可以根據(jù)飲用人數(shù)來適量調(diào)整，然后把茶葉倒入茶具蓋碗中，用100℃的沸水沖泡。
5、時間
一杯茶水的好壞和沖泡時間有著直接的關(guān)系，如果沖泡時間過久的話，就會讓茶湯變得苦澀，所以正常的情況下出湯時間10S/10S/10S，從第4泡開始可根據(jù)個人喜好進(jìn)行調(diào)整。
紅茶沖泡小技巧
首先是沖泡的茶具，蓋碗在茶友圈里被稱為“萬能茶具”，大部分茶葉都能用蓋碗來搭配，而最適合沖泡紅茶的茶具當(dāng)然非蓋碗莫屬了。蓋碗泡紅茶，出湯會更順暢，更有利于紅茶清甜柔美茶味的發(fā)揮。泡飲紅茶之前，先用沸水溫杯，一是為了清潔茶具，二是為了提高茶具的溫度，從而更好地發(fā)揮出茶葉的色、香、味。
其次是沖泡的水溫，有人說沸水可以讓紅茶香氣更馥郁，口感更醇厚飽滿；也有人說沸水會讓紅茶的茶湯變得酸澀。其實要分情況的，像金駿眉這種高級的紅茶，芽頭含量高，比較嫩，用85度左右的水沖泡，出湯和出香更好。而紅茶中的大葉種紅茶，條索比較粗壯的要用100度沸水，才能把茶葉中的物質(zhì)充分浸出。
最后就是出湯的時間，紅茶最忌悶泡，出湯要快速，不然泡出的茶不好喝，茶葉的耐泡度也會變差。一般情況下，熱水倒入蓋碗中，要停留5到10秒；而從沖泡到出湯這個過程，時間一般不超過15秒。浸泡時間過長的話，湯水過濃，影響口感。
泡紅茶的時候掌握好這3個實用小技巧，哪怕你是新手，也能輕松泡出清甜可口又好喝的紅茶。
