入夏以來，我國(guó)多個(gè)省份都爆發(fā)了流感，醫(yī)院人滿為患，面對(duì)來勢(shì)洶洶的流感，提高抵抗力才是保護(hù)自己最大的武器，今天就和大家分享幾道提高抵抗力的營(yíng)養(yǎng)餐。
圖源：網(wǎng)絡(luò)
食材：西紅柿2個(gè)，牛肉100g，土豆1個(gè)，西藍(lán)花適量
做法：
1.土豆、西藍(lán)花切成塊
2.鍋中適量加油，放入土豆翻炒均勻，再加入牛肉翻炒，等到牛肉炒至變色，放入西紅柿繼續(xù)翻炒
3.加入適量清水煮開，再加入西藍(lán)花，用溫火把牛肉燉爛
5按照個(gè)人口味加入鹽或者胡椒調(diào)味就好
牛肉中含有豐富的鐵元素，而且還很容易被人體吸收，也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源，是預(yù)防缺鐵、提高免疫力的必備營(yíng)養(yǎng)餐，全家都適用。
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食材：豬肝100g，菠菜200g，枸杞適量
做法：
1.豬肝先用清水沖洗，擠出血水切薄片，用生姜、大蒜、少量淀粉、鹽腌制15分鐘
2.水中加入姜、蒜片，水開后放入豬肝煮15秒去血水，撈出豬肝、瀝干水分
3.菠菜放入開水中焯水15s，撈出備用
4.鍋中清水加入姜片煮開，加入豬肝、枸杞煮約2分鐘
5.加入適量食鹽，加入焯好的菠菜，煮開即可出鍋，盛出后，還可以加入適量橄欖油
豬肝中含有豐富的維生素A，能保護(hù)眼睛，維持正常視力。同時(shí)，豬肝中鐵質(zhì)豐富，還富含許多微量元素，能增強(qiáng)人體的免疫力。
食材：玉米粒50g，堅(jiān)果15g，椰子油8g，蒸煮的南瓜100g，銀耳（濕）30g，蛋白粉7g
做法：
1.將所有食材倒入破壁機(jī)中。
2.加入溫開水300ml，破壁機(jī)攪拌2-3分鐘即可
溫馨提示：如果破壁機(jī)沒有煮熟功能，請(qǐng)?zhí)崆皩⑹巢模ㄓ衩?、南瓜、銀耳）蒸熟或煮熟
這杯魔法餐里，富含優(yōu)質(zhì)脂肪、蛋白質(zhì)以及多糖物質(zhì)，能很好的幫助提高抵抗力。
